Вино Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras, Domaine Georges Roumier, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Georges Roumier
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного красного цвета. В интенсивном, объемном аромате слышны ноты лепестков розы, фиалки, темных ягод и свежемолотых кофейных зерен. Обволакивающее и полнотелое вино с сочной кислотностью и яркими минеральными оттенками в продолжительном, сухом послевкусии. -
Гастрономия:
Рекомендуется подавать к блюдам из птицы, телятине с грибным соусом и террину из утки. -
Виноградники:
Участок размером 1,7 га с восточной и юго-восточной экспозицией. Почвы с большим содержанием известняка и окаменелых моллюсков. Средний возраст лоз - 45 лет. -
Способ выдержки:
Около 18 месяцев в бочках из вогезского дуба, используется 20-35% новых емкостей для выдержки. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную, проводя двойную селекцию: в момент сбора и затем на триажном столе. Для части урожая проводится гребнеотделение, пропорция цельных гроздей зависит от винтажа и конкретного крю. Перед алкогольной ферментацией проводят холодную мацерацию, после чего сусло медленно ферментируется на натуральных дрожжах в емкостях из нержавеющей стали и бетонных открытых чанах. Малолактика в дубе.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Chambolle-Musigny 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chambolle-Musigny Premier Cru Les Cras (Шамболь-Мюзиньи Премье Крю Ле Кра) по цене 74510 рублей