Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Criots-Batard-Montrachet Grand Cru Haute Densite, Domaine Hubert Lamy, 2018 г.
Артикул: 130501
Крио-Батар-Монраше Гран Крю От Дансите, Домен Юбер Лами
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестщее вино бледно-соломенного цвета. В комплексном, идеально сложенном букете очевидны тона лимонной цедры с вкраплениями анисового семени. Энергичное и сбалансированное, свежие цветочные и пикантные пряные ноты формируют богатую вкусовую палитру вина . -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, белой рыбой на гриле, мясом краба, гребешками под грибным или сливочным соусом, выдержанными сырами. -
Виноградники:
На винограднике Криот-Батар-Монраше домену принадлежит крошечный участок в 0,05 га, лозы на котором были посажены в 1975 году. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках объемом 300 и 600 л, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Ягоды мягко прессуют в пневматическом прессе, затем сусло недолго отстаивают в бочках, в которых затем начинается брожение. Ферментация проходит при контролируемой температуре в холодном погребе в течение длительного времени. -
Это интересно:
Это кюве — один из важнейших релизов в истории выдающегося домена, впервые выпущенный из урожая с экспериментального участка "высокой плотности". На винограднике Criots-Batard-Montrachet домену принадлежит крошечный участок в 0,05 га, лозы на котором были посажены в 1975 году. В середине 1990-х годов Оливье Лами начал смелый эксперимент по увеличению плотности посадки лоз на некоторых участках. К 2014 году на этом винограднике она достигла 24 000 лоз/га: отсюда и надпись на этикетке "Haute Densite", что переводится как "высокая плотность". Такие участки сложнее обрабатывать, зато вина отличаются большей сложностью, глубиной вкуса, концентрацией и, соответственно, ценой.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 20-25 и более лет.
- Аппелласьон:
- Criots-Batard-Montrachet AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Domaine Hubert Lamy — выдающиеся хозяйство из Сент-Обена (Кот-д’Ор, Бургундия), основанное в 1973 году Юбером Лами. Семья Лами занималась здесь виноделием с 1640 года, но мировое признание их винам обеспечил сын Юбера, Оливье, который присоединился к семейному делу в 1995 году. Оливье Лами — представитель новой волны бургундских виноделов, которых отличает безудержное стремление к прогрессу. Оставив во владении домена лучшие виноградники, он увеличил плотность посадки лоз, отказался от обрезки и адаптировал процесс производства вина. Сегодня во владении домена 18,5 га виноградников, в том числе участки Премье и Гран Крю, в Сент-Обене, Пюлиньи-Монраше, Шассань-Монраше и Сантене, где рождаются одни из самых чистых и минеральных белых вин Кот-де-Бона. Также Оливье Лами перевернул представления о коммуне Шассань-Монраше как обители исключительно белых вин — и производит первоклассные красные вина из сорта пино нуар.
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Criots-Batard-Montrachet Grand Cru Haute Densite (Крио-Батар-Монраше Гран Крю От Дансите) по цене 224990 рублей