Вино Saint-Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere, Domaine Hubert Lamy, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- шардоне 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, белое, сухое, 0.75 л.
Артикул: 144867Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий светло-соломенный цвет с легкими золотистыми бликами. В элегантном букете переплетаются роскошные ароматы зеленого яблока, белых цветов, сладкого лимонного крема и лайма. Объемное, прекрасно структурированное, с мягкой шелковистой текстурой и выразительными минеральными нюансами в продолжительном освежающем послевкусии. -
Гастрономия:
Подавать к блюдам из морепродуктов, рыбе на гриле, мягким сырам. -
Виноградники:
Площадь: 1,25 га. Почвы: каменистые с преобладанием известняка. Экспозиция: юго-восток; 40% виноградников расположены на склоне. Высота: 280-300 метров над уровнем моря. -
Способ выдержки:
Проводится в течение 12 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Виноград собирается вручную, после чего бережно давится в пневматическом прессе. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре в 600-литровых бочках. Для сохранения высокого уровня кислотности и свежести своих вин Оливье Лами проводит малолактику очень дозировано. -
Это интересно:
Домен Юбер Лами – это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, то есть исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести. Это придает винам дополнительную тонкость и структуру.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Saint-Aubin 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Aubin Premier Cru Clos de la Chateniere (Сент-Обен Премье Крю Кло де ля Шатеньер) по цене 17930 рублей