Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился, но есть замена
Вино Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard, Domaine Hubert Lamy, 2017 г.
Артикул: 122934
Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар Вьей Винь, Домен Юбер Лами
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Вино Saint-Aubin Premier Cru Murgers des Dents de Chien Monopole, Armand Heitz, 2019 г.
Франция, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 13888016 490 ₽
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубинового цвета с изящным, воздушным букетом, в котором переплетаются тона лесных ягод, специй, бергамота и лепестков роз. Вкус от средне до полнотелого, шелковистое, точеное, с яркой свежестью и при этом с ощутимой силой и хорошей концентрацией. Оно отличается удивительным балансом, тонкостью и поразительно долгим послевкусием, излучающим скрытое внутреннее напряжение и чистоту. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с уткой, гусем и пернатой дичью. -
Виноградники:
Небольшой участок площадью 0,95 га со старыми лозами возрастом более 60 лет (высажены в 1960 году) расположен в средней и нижней части холма прямо за домом, где около века назад жил некий Эдуард. Отсюда и появилось название виноградника Derriere chez Edouard, которое переводится как «Позади Эдуарда». Почвы каменистые глинисто-известняковые, содержащие мергель, ближе к подножию холма известняка меньше. Экспозиция юго-восточная. На винограднике практикуются органические методы. -
Способ выдержки:
Проводится в бочках возрастом от 1 года до 10 лет в течение 12-18 месяцев. -
Способ производства:
Сортировка ягод проводится на винограднике и на винодельне. В зависимости от года используют от 50 до 100% урожая. Мацерация длится 15 дней. В зависимости от года варьируют пижаж и ремонтаж. Яблочно-молочная ферментация проводится в дубовых бочках, где проходит дальнейшая выдержка вина. При необходимости проводится оклейка и легкая фильтрация.
О бренде:
Domaine Hubert Lamy — выдающиеся хозяйство из Сент-Обена (Кот-д’Ор, Бургундия), основанное в 1973 году Юбером Лами. Семья Лами занималась здесь виноделием с 1640 года, но мировое признание их винам обеспечил сын Юбера, Оливье, который присоединился к семейному делу в 1995 году. Оливье Лами — представитель новой волны бургундских виноделов, которых отличает безудержное стремление к прогрессу. Оставив во владении домена лучшие виноградники, он увеличил плотность посадки лоз, отказался от обрезки и адаптировал процесс производства вина. Сегодня во владении домена 18,5 га виноградников, в том числе участки Премье и Гран Крю, в Сент-Обене, Пюлиньи-Монраше, Шассань-Монраше и Сантене, где рождаются одни из самых чистых и минеральных белых вин Кот-де-Бона. Также Оливье Лами перевернул представления о коммуне Шассань-Монраше как обители исключительно белых вин — и производит первоклассные красные вина из сорта пино нуар.
Отзывы
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Saint-Aubin Premier Cru Derriere chez Edouard (Сент-Обен Премье Крю Деррьер шез Эдуар Вьей Винь) по цене 13790 рублей