Вино Santenay Clos des Hates, Domaine Hubert Lamy, 2018 г.
Артикул: 136089
Сантене Кло дез Ат, Домен Юбер Лами
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Hubert Lamy
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
9 490 ₽
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино светло-рубинового цвета с чистым ягодным букетом, раскрывающимся нотами красной смородины и клубники. Среднетелое, обладает интенсивным вкусом, в котором доминируют оттенки темных ягод и чайного листа. . -
Гастрономия:
Идеально сочетается с красным мясом и дичью под соусом, тушеным мясом и сырами. -
Виноградники:
"Clos des Hates" - отдельный виноградник в аппелласьоне Сантене. Домену принадлежит участок площадью 0,67 га, первые лозы были высажены в 2000 году. -
Способ выдержки:
В течение года в дубовых бочках объемом 300 л и 600 л. -
Способ производства:
Урожай собирают вручную в конце сентября, проводится гребнеотделение для всех гроздей. Алкогольная ферментации при контролируемой температуре и мацерация около двадцати дней. -
Это интересно:
Domaine Hubert Lamy - это современная трехэтажная винодельня, где практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение насосов и помп. Для выдержки вин используются нетрадиционные для Бургундии емкости - 600-литровые тонно вместо 228-литровых бочек, помогающие сохранить чистоту фруктового вкуса и природную тонкость и минеральность терруара.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Santenay AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
В истории Бургундии винам Сент-Обена долго не находилось достойного места. Поэтому современная репутация этой коммуны как одного из самых ценных и интересных терруаров Кот д’Ор —заслуга местных доменов. Оливье Лами — представитель новой волны бургундских виноделов, которых отличает безудержное стремление к прогрессу. Оставив во владении домена лучшие виноградники, Оливье увеличил плотность посадки лоз, отказался от обрезки (побеги заплетают вручную), а также адаптировал процесс производства вина. Лучшие из вин Domaine Hubert Lamy обладают мощной минеральностью, концентрацией и отличаются той сложностью и изысканностью, на которую раньше претендовали только исключительные образцы Шассань и Пюлиньи-Монраше. «…Самый простой способ нажить себе врагов в Бургундии – сделать рейтинг лучших доменов региона в стиле гида Мишлен... Но Оливье Лами - один из трех производителей белого вина в Кот-де-Бон, который несомненно заслуживает максимальной трехзвездочной оценки» (William Kelley, Wine Advocate). venay.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Santenay Clos des Hates (Сантене Кло дез Ат) по цене 9490 рублей