Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet, Domaine Hubert Lignier, 2016 г.

Артикул: 115454 Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Боле, Домен Юбер Линье
Вино Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet, (115454), красное сухое, 2016 г., 0.75 л, Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Боле цена 24130 рублей
24 130 ₽

Способы получения заказа:

Рейтинг SW
0.0
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого рубинового цвета. В аромате преобладают тона черешни, вишни, малины, а так же пикантные нотки красной и черной смородины, изысканно подчеркнутые оттенками лакрицы и нотками хлебной корочки. Танины мягкие и сбалансированные. Округлое и сочное, вино обладает гармоничной структурой и долгим приятным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Подавать к сложным блюдам из телятины, к жареной баранине, запеченной утке под ягодным соусом и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Почва глинисто-известняковая, каменистая. В подпочвах преобладает мергель. Домен придерживается древней философии: «Исключительное качество вина, прежде всего, зависит от здоровья лозы» и следует принципам разумного виноградарства lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди для производства вина не используются. Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а также аппелласьона.
  • Способ выдержки:

    На 30% в новых дубовых бочках в течение 18 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, холодная мацерация в течение 5 дней с регулярным пижажем. Ферментация проходит в открытых нейтральных емкостях при строго контролируемой температуре в течение 15-20 дней и только на натуральных дрожжах. Юбер Линье считает, что необходимо избегать чрезмерной экстрактивности вина и сильной выдержки в дубе, ведь вино, созданное из пино нуара должно быть утонченным и благородным. Все вина хозяйства бутилируют без фильтрации.
  • Это интересно:

    Гордой маленькой коммуне Морэ-Сен-Дени знатоки Бургундии выделяют особое место в своих коллекциях. Так уж вышло, что эта коммуна, словно зажатая между Шамбертеном и Шамболем, многие годы была не только неизвестна, но и редко упоминаема. В 1120 году крупный бургундский феодал Саварик де Вержи подарил коммуну вместе с крестьянами, землями и виноградниками аббатству Сито, тогда-то на этих землях и началось серьезное развитие виноделия.
Регион:
Бургундия
Год:
2016
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-18 лет.
Аппелласьон:
Morey-Saint-Denis 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
О бренде
Домен Юбер Линье уже долгое время является источником потрясающих вин, славящихся своей глубиной, структурой и мощью. Пять поколений семьи Линье владеют этим небольшим хозяйством, которому принадлежат 8 га виноградников в коммунах Море-Сен-Дени, Жевре-Шамбертен и Шамболь-Мюзиньи. Основной принцип хозяйства - разумное виноградарство, т.е. неорганические удобрения используются только в случае крайней необходимости.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos Baulet (Море-Сен-Дени Премье Крю Кло Боле) по цене 24130 рублей