Вино Bourgogne Aligote, Domaine Hudelot-Noellat, 2019 г.

Артикул: 129691 Бургонь Алиготе, Домен Юдло-Ноэлла

Вино Bourgogne Aligote, (129691), белое сухое, 2019 г., 0.75 л, Бургонь Алиготе цена 5290 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: алиготе 100%
Производитель:: Domaine Hudelot-Noellat
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

5 290 ₽

2019 г.

5 290 ₽

только в винотеке

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино блестящего светло-лимонного цвета с нотами грейпфрута, дыни, свежей выпечки, орехов и минералов, хрустящей кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
Гастрономия:

Прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с морепродуктами, рыбой, моллюсками, овощными салатами, холодными мясными закусками и козьими сырами.
Виноградники:

Средний возраст лозы 80 лет, виноградник раположен на известковых почвах с южной экспозицией.
Способ выдержки:

Выдержка на осадке в течение одного или двух лет в стальных емкостях.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Брожение только с использованием диких природных дрожжей. Вина осветляются бентонитом и проходят лёгкую фильтрацию перед розливом.
Это интересно:

Алиготе от Hudelot-Noellat даст форы многим шардоне. Старые лозы (больше 80 лет!), выдержка почти два года на осадке, культовый производитель — этого уже достаточно, чтобы сделать интересное вино. Формально алиготе второстепенный сорт в Бургундии, но при правильном отношении из него можно создавать сложные, глубокие вина — минеральные, с солёным послевкусием и мощной цитрусовой энергетикой.

Регион:: Бургундия
Год:: 2019
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Домен, объединивший имущество двух знаковых бургундских семей — Hudelot и Noëllat — довольно долго оставался одним из незаметных героев региона. Однако ситуация кардинально изменилась после того, как в 2008 году основатели передали все полномочия внуку, Шарлю ван Каннейту. Молодой винодел получил профильное образование в Дижонском университете и сразу же верно оценил потенциал виноградников домена. Столетние лозы на лучших Премье и Гран Крю Вон-Романе — главный козырь хозяйства, который Шарль смог представить в безупречном виде. Сокращение урожайности, повторная вспашка почвы, полное обновление погреба и новый подход к винификации, включающий использование части цельных гроздей — множество всех этих “мелких” деталей придало винам дополнительную изысканность, шелковистость и глубину. Представитель нового поколения вывел репутацию домена на новый уровень: всё чаще вина Hudelot-Noëllat упоминаются в сравнении с другими грандами из Вон-Романе — например Domaine Leroy.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухоеБургонь АлиготеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: алиготе 100%. Изготовитель: Юдло Ален Пьер (Hudelot Alain Pierre), 21220 Chambolle Musigny (21220 Шамболь Мюзиньи),

Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Грейпфрут Гармоничная кислотность Минеральное Свежая выпечка Хрустящая кислотность Дыня

Гастрономия

Рыба Морепродукты Овощи

Отзывы