Вино Bourgogne Passetoutgrain, Domaine Hudelot-Noellat, 2017 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 119393 Бургонь Пастугрен, Домен Юдло-Ноэлла

Вино Bourgogne Passetoutgrain, (119393), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Бургонь Пастугрен цена 4400 рублей

4.7

7 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 70%, гаме 30%
Производитель:: Domaine Hudelot-Noellat
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Bourgogne Passetoutgrain, Domaine Michel Lafarge, 2020 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 145189

6 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

2017 г.

4 400 ₽

нет в наличии

Характеристики

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками ракрывается ароматами малины, граната и клубники, с нюансами земли и табака. Долгое послевкусие с прекрасной минеральностью и пикантными дымными нотками.
Гастрономия:

Можно рекомендовать к баранине, дичи, а также к выдержанным сырам.
Виноградники:

Раположены на известняковых почвах с восточной экспозицией. Общая площадь 0,53 га. Средний возраст лоз 40 лет.
Способ выдержки:

В стальных емкостях в течение 12 месяцев.
Способ производства:

Ручной сбор винограда. Сортировка. 100% винограда подвергается гребнееотделению. Регулярный пижаж в течение ферментации. Брожение только с использованием диких дрожжей. Вина не осветляют и не фильтруют перед розливом.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne Passetoutgrain AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Нейтральная Емкость

О бренде:

Домен, объединивший имущество двух знаковых бургундских семей — Hudelot и Noëllat — довольно долго оставался одним из незаметных героев региона. Однако ситуация кардинально изменилась после того, как в 2008 году основатели передали все полномочия внуку, Шарлю ван Каннейту. Молодой винодел получил профильное образование в Дижонском университете и сразу же верно оценил потенциал виноградников домена. Столетние лозы на лучших Премье и Гран Крю Вон-Романе — главный козырь хозяйства, который Шарль смог представить в безупречном виде. Сокращение урожайности, повторная вспашка почвы, полное обновление погреба и новый подход к винификации, включающий использование части цельных гроздей — множество всех этих “мелких” деталей придало винам дополнительную изысканность, шелковистость и глубину. Представитель нового поколения вывел репутацию домена на новый уровень: всё чаще вина Hudelot-Noëllat упоминаются в сравнении с другими грандами из Вон-Романе — например Domaine Leroy.

Теги

Гастрономия

Выдержанный сыр Ягненок

Отзывы 1

4.7