Вино Bourgogne Passetoutgrain, Domaine Hudelot-Noellat, 2019 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 70%, гаме 30%
- Производитель:
- Domaine Hudelot-Noellat
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 145189Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего рубинового цвета с фиолетовыми отблесками ракрывается ароматами малины, граната и клубники, с нюансами земли и табака. Долгое послевкусие с прекрасной минеральностью и пикантными дымными нотками. -
Гастрономия:
Можно рекомендовать к баранине, дичи, а также к выдержанным сырам. -
Виноградники:
Раположены на известняковых почвах с восточной экспозицией. Общая площадь 0,53 га. Средний возраст лоз 40 лет. -
Способ выдержки:
В стальных емкостях в течение 12 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Сортировка. 100% винограда подвергается гребнееотделению. Регулярный пижаж в течение ферментации. Брожение только с использованием диких дрожжей. Вина не осветляют и не фильтруют перед розливом. -
Это интересно:
Пастугрэн — это “бургундия в миниатюре”, самое лёгкое и свежее красное бургундское вино и самый необычный аппелласьон в регионе. Само слово Passetoutgrain можно перевести как “все ягоды вскладчину” — раньше многие фермеры выращивали на одном винограднике разные сорта, собирали и винифицировали их вместе. Сегодня passetoutgrain — это комбинация гаме и пино нуара (его должно быть не менее 30%), которые ферментируют вместе в одном чане, чтобы сделать самое летнее, сочное и энергичное бургундское вино.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Bourgogne Passetoutgrain AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bourgogne Passetoutgrain (Бургонь Пастугрен) по цене 4990 рублей
Читать дальше