Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Romanee-Saint-Vivant Grand Cru, Domaine Hudelot-Noellat, 2019 г.
Артикул: 136600
Романе-Сен-Виван Гран Крю, Домен Юдло-Ноэлла
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Hudelot-Noellat
- Крепость:
- 14.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино блестящего рубинового цвета с многогранным ароматом, в котором тона вишни, диких ягод и слив дополнены нюансами апельсиновой цедры, лепестков роз и азиатских специй. Элегантный вкус вина играет яркими, сочными тонами спелых фруктов на фоне прекрасной кислотности и бархатных танинов, оставляя долгое, чувственное послевкусие с нюансами пряностей. -
Гастрономия:
Подавать к вину выдержанные сыры, блюда из красного мяса с добавлением белых грибов, фуа-гра. -
Виноградники:
Участок виноградника Romanee-Saint-Vivant Grand Cru, находящегося во владении домена, занимает площадь 0.48 га. Средний возраст лоз 95 лет. Если Романе-Конти лежит на коричневой известняковой почве, которая содержит почти 60 см глины, то соседний Романе-Сен-Виван имеет более глубокий слой глины, около 90 см. Формирование почв в Юрском периоде более 175 миллионов лет назад. -
Способ выдержки:
В дубовых бочках в течение 16 месяцев, 50% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Сортировка. 80% винограда подвергается гребнееотделению. Регулярный пижаж в течение ферментации. Брожение только с использованием диких дрожжей. Вина не осветляют и не фильтруют перед розливом. -
Это интересно:
Заполучить бургундское вино уровня Гран Крю — задача со звёздочкой, а найти такое от домена уровня Юдло-Ноэлла ещё сложнее. Hudelot-Noellat — икона современной Бургундии. В собственности домена не более десяти гектаров виноградников в престижных коммунах, а участки в различных Гран Крю малы настолько, что позволяют каждый год производить не более 600 кейсов вина, из них только 200 кейсов — это Романе-сен-Виван.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14.5%
- Потенциал хранения:
- 25-35 лет.
- Аппелласьон:
- Romanee Saint-Vivant Grand Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Домен, объединивший имущество двух знаковых бургундских семей — Hudelot и Noëllat — довольно долго оставался одним из незаметных героев региона. Однако ситуация кардинально изменилась после того, как в 2008 году основатели передали все полномочия внуку, Шарлю ван Каннейту. Молодой винодел получил профильное образование в Дижонском университете и сразу же верно оценил потенциал виноградников домена. Столетние лозы на лучших Премье и Гран Крю Вон-Романе — главный козырь хозяйства, который Шарль смог представить в безупречном виде. Сокращение урожайности, повторная вспашка почвы, полное обновление погреба и новый подход к винификации, включающий использование части цельных гроздей — множество всех этих “мелких” деталей придало винам дополнительную изысканность, шелковистость и глубину. Представитель нового поколения вывел репутацию домена на новый уровень: всё чаще вина Hudelot-Noëllat упоминаются в сравнении с другими грандами из Вон-Романе — например Domaine Leroy.
Теги
Отзывы
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Romanee-Saint-Vivant Grand Cru (Романе-Сен-Виван Гран Крю) по цене 169730 рублей