Вино Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots, Domaine Jean Grivot, 2014 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Jean Grivot
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-красного цвета, с отчетливыми оттенками черных ягод, спелой вишни, ежевики, фиалки, с минеральными и землистыми тонами. Среднетелое, шелковистое и чувственное, с хорошей структурой, приятной кислотностью и элегантными фруктовыми нотками в послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с красным мясом, особенно олениной, пернатой дичью, сырами. -
Виноградники:
Премьер Крю Ле Будо – гордость домена Жана Гриво. Из 6,30 га им здесь принадлежит всего 0,85 га. Ле Будо расположено на уровне 250-290 м в самой северной части аппелласьона и граничит с виноградниками коммуны Вон-Романе. Почвы каменистые со значительным вкраплением бурого известняка и небольшой примесью глины. -
Способ выдержки:
В дубовых бочках в течение 18-20 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию. -
Это интересно:
Это знаковое вино домена Жан Гриво. Удивительно, но нося имя коммуны Нюи-Сен-Жорж, оно в большей степени воспроизводит непревзойденную элегантность соседнего Вон-Романе, так как Премьер Крю Ле Будо лежит на границе двух разнохарактерных аппелласьонов.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Nuits-Saint-Georges 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Boudots (Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Будо) по цене 57950 рублей