Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Volnay Premier Cru Les Carelles, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2017 г.
Артикул: 119510
Вольне Премье Крю Ле Карель, Домен Жан-Марк & Томас Буле
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино красивого рубинового цвета с алыми отблесками. Необычайно комплексное и интенсивное в ароматике, собравшее в тугой, многогранный букет ароматы сливы, шоколадного ганаша и ночных летних цветов. Деликатное и безупречно сбалансированное вино, с ягодными и минеральными акцентами во вкусе. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать к татаки из говядины, ягненку «сувид» или утиной ножке конфи. -
Виноградники:
Участок на винограднике" Les Carelles " в центральной части склона площадью примерно 0,3 га. Экспозиция юго-восточная. Почвы - слой мергеля на твердой известняковой породе. Средний возраст лоз 18 лет. -
Способ выдержки:
Выдержка 20 месяцев в дубовых бочках. Используется 40% нового дуба. -
Способ производства:
Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Для части урожая не производится гребнеотделение. Алкогольная ферментация в открытых чанах около трех недель. -
Это интересно:
Виноградник 1-er Cru Les Carelles не отличается внушительным размером и к тому же поделен между многими владельцами. Поэтому большинство производителей Вольне не выпускают отдельное кюве с этого клима, а используют его для ассамбляжей. Но для Тома Буле это самый любимый виноградник, который вдохновляет винодела на создание одного из самых стильных вин этой коммуны.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Аппелласьон:
- Volnay 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеВольне Премье Крю "ле Карель"Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: ССЕА Домен Жан Марк Буле (SCEA Domaine Jean Marc Bouley), Chemin
de la Cave 21190 Volnay (Шеман де ла Кав 21190 Вольне), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Развернуть
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Les Carelles (Вольне Премье Крю Ле Карель) по цене 22750 рублей