Вино Volnay, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2019 г.

Артикул: 134320 Вольне, Домен Жан-Марк & Томас Буле
Вино Volnay, (134320), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Вольне цена 14990 рублей
Вино Volnay, (134320), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Вольне цена 14990 рублей

Рейтинг SW

5.0

2 оценки

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли такой же
Вино Volnay, Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley, 2020 г.

Франция, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 140472
17 990 ₽
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого рубинового цвета, с яркими красными бликами. Аромат взрывается в бокале нотами сладких красных ягод, цветков фиалки и обжаренных какао-бобов. Полнотелое и обволакивающее, с интенсивной кислотностью и деликатными танинами во вкусе, в котором преобладают сочные фруктовые оттенки, плавно переходящие в восхитительное ароматное послевкусие.
  • Гастрономия:

    Отлично подойдет к утиной грудке или индейке под ягодным соусом, а также ризотто с грибами.
  • Виноградники:

    Пять участков общей площадью около 2 га в нижних и верхних частях склона. Экспозиция юго-восточная. Почвы - глубокий слой мергеля. Средний возраст лоз 25 лет.
  • Способ выдержки:

    18 месяцев в дубовых бочках. Используется 25% нового дуба.
  • Способ производства:

    Сбор винограда производится вручную с дальнейшей сортировкой на триажном столе. Алкогольная ферментация в открытых чанах от 15 до 20 дней.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
10-12 лет.
Аппелласьон:
Volnay AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Звездный этап в истории этого семейного хозяйства наступил со сменой поколений. Первые самостоятельные решения в домене Тома Буле пришлось принимать уже в 18-летнем возрасте, когда в разгар урожая его отец оказался временно нетрудоспособен. Затем Тома с энтузиазмом приобщился к мировой практике работы с пино нуар, посетив Новую Зеландию и Орегон, и получил исчерпывающие сведения об уровне качества современного вина. В общем, он прекрасно понимал, что нужно сделать, чтобы его домен стал одним из лучших в Вольне. Буле пожертвовали существенной частью земельных владений, избавившись от ординарных участков, перестроили погреба, решительно сократили урожайность. Следующим одним важным шагом стал новый подход к производству вин: более спелый и концентрированный виноград требовал увеличения доли новых дубовых бочек для выдержки. Сегодня Тома Буле находится в авангарде нового поколения бургундских виноделов. Его вина преодолевают разрыв между традиционной бургундской и современной «новосветской» стилистикой.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар 100%. Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
Теги
Гастрономия
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 2 оценок и 1 отзыва
написать отзыв
Элегантное 2
Ягодное 1
написать отзыв

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay (Вольне) по цене 14990 рублей