белое - игристое, освежающее, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:
Вино светло-соломенного цвета с продолжительным перляжем. Деликатный, изысканный аромат наполнен тонами цитрусовых, белых цветов и тропических фруктов. Шелковистая текстура подчеркнута пронзительной кислотностью. Великолепный баланс, удивительная гармония во вкусе и долгое фруктовое послевкусие.
Гастрономия:
Отличный аперитив. Особенно хорошо будет сочетаться с севиче из гребешков, тартаром из лосося и рыбой, приготовленной на гриле.
Виноградники:
Виноград используют только с собственных виноградников, расположенных на лучших участках аппелласьона Montlouis sur Loire AOC. Почвы глинисто-известняковые и глинисто-кремниевые на глубоком известняком слое. Урожайность 40-50 гл/га.
Способ выдержки:
Около 20 месяцев в бутылках на дрожжевом осадке.
Способ производства:
Вино произведено классическим методом, т.е. вторичная ферментация проводилась в бутылках. Сбор урожая проводится вручную, ягоды подвергаются тщательной сортировке. После прессования пневматическим прессом сусло сливается самотеком. Ферментация проходит с применением природных дрожжей, без добавления сахара в старых барриках (8-10-летних). Далее вино разливают по бутылкам, добавляют тиражный ликер (16-18 г/л) и направляют на выдержку. После ремюажа и дегоржажа добавляют дозажный ликер (4-6 г/л).
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
