Вино Fixin, Domaine Michel Noellat, 2016 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Michel Noellat
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий рубиновый цвет и выразительные ароматы вишни и смородины, ежевики, подлеска и перца. Среднетелое, сбалансированное и насыщенное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками фиалки и специй в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с запечённой телятиной, ягнёнком на косточке, мясом птицы и твёрдыми сырами. -
Виноградники:
Виноград собирают с 4 участков коммуны Фисен. Почвы преимущественно глинисто-известняковые. Возраст лоз 50 лет. Урожайность низкая. Экспозиция юго-восточная. Домену принадлежат 1,60 га. -
Способ выдержки:
В течение 16 месяцев во французских дубовых бочках, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка винограда), полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней. Применяют ремонтаж и пижаж.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Fixin (Фисен) по цене 7570 рублей