Этот товар закончился

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet - Clos de la Jaquelotte, Domaine Paul Pernot & Fils, 2018 г.

Артикул: 124881 Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане - Кло де ла Жаклот, Домен Поль Перно э Фис
Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet - Clos de la Jaquelotte, (124881), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане - Кло де ла Жаклот цена 22490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Domaine Paul Pernot & Fils
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
10–12°С

  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Вино золотистого цвета с жёлтым блеском. В бокале оно развивает яркие ароматы белых цветов, грейпфрута, засахаренного лимона, сливочного крема и ванили. Концентрированное, округлое, ближе к полнотелому во вкусе, минеральное, с нежной шелковистой текстурой, энергичной кислотностью и оттенками персика и личи в длительном элегантном послевкусии.

  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать салат из краба, палтус под сливочным соусом, пикшу на гриле и тушёные свиные рёбрышки.

  • Виноградники:

    Премье Крю Кло де ла Жаклот, он же Шам Кане, занимает небольшой участок между Премье Крю Шалюмо и Кло де ла Гарен. Высота над уровнем моря 280 м. Экспозиция юго-восточная. Почвы состоят из белой глины и известняка с вкраплением камней. Возраст лоз около 60 лет.

  • Способ выдержки:

    В течение 11 месяцев в дубовых бочках.

  • Способ производства:

    Ручной сбор, мягкое прессование, холодная предферментационная мацерация в течение 2 дней. Ферментация в дубовых бочках с последующей малолактикой. Перед розливом проводится лёгкая фильтрация.

  • Это интересно:

    В Пюлиньи-Монраше все Премье Крю лежат в средней и верхней части склона на высоте 240-380 м над уровнем моря. Шам Кане, расположенный на 280 метрах, при этом находится на границе с аппелласьоном Мерсо. В этом месте встречаются белые островки земли, на которых ничего не растёт, так как на поверхность выходит особо плотный известняк. Шам Кане этими естественными границами разделён на 3 участка: основной так и называется Шам Кане, два других меньших в размере могут носить собственное название - Кло де ла Жаклот.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Ветер перемен не властен над Полем Перно, живой легендой Пюлиньи-Монраше. В его домене все остается так же, как было сорок лет назад. Например, сроки выдержки вин по-прежнему короче, чем у большинства производителей этой коммуны (около 11 месяцев). Эта традиционная практика, обусловленная особенностями исторического погреба, актуальна и в наши дни. Сокращенные сроки выдержки вносят свои нюансы в стилистику вин, но в целом Domaine Paul Pernot считается образцовой бургундской классикой: маслянистая текстура и великолепная концентрация уравновешены отменной кислотностью.
Теги
Вкус
Шелковистое Яркое Элегантное Грейпфрут Округлое Персик Минеральное
Гастрономия
Морепродукты Рыба
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

французское белое вино белое сухое вино белое вино Бургундия ещё
французское сухое вино французское вино сухое вино вино Бургундия свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet - Clos de la Jaquelotte (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане - Кло де ла Жаклот) по цене 22490 рублей