Серафима
05 октября 2021
Вино Bourgogne Chardonnay, Domaine Paul Pillot, 2019 г.
Артикул: 131728
Бургонь Шардоне, Домен Поль Пийо
Рейтинг SW
5.0
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
Объем:
Смотреть все характеристики
Винтаж:
Ещё винтажи
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
6 190 ₽
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки
Рейтинг SW
5.0
Популярные отзывы
Серафима
05 октября 2021
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Смотреть все отзывы
Характеристики
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
белое - элегантное, фруктовое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светлый золотисто-соломенный цвет. Аромат раскрывается тонами цитрусовых, яблока, белого персика и сливочными нотками. Элегантное, округлое и чистое во вкусе с деликатной кислотностью и минеральными оттенками в послевкусии. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с пастой, жирными видами рыбы, моллюсками, сыровяленым мясом и мягкими сырами. -
Виноградники:
Виноградники расположены в Chassagne –Montrachet (40%) и Remigny (60%). В Remigny почвы более каменистые. На виноградниках отказываются от использования гербицидов и пестицидов. Возраст лоз более 35 лет. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в 350-литровых баррелях, 10% из которых новые и 6 месяцев в стальных емкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, ферментация с использованием диких дрожжей. Снятие с осадка после ферментации не проводят, что придает большую элегантность и шелковистость винам. Ферментация и выдержка в 350-литровых дубовых бочках, 10% из которых новые.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 5-7 лет.
- Аппелласьон:
- Bourgogne AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Все отзывы (1)
Серафима
05 октября 2021
Вкус
Винтаж: 2017 г.
1
из
1
О бренде
Дуэт брата и сестры Тьерри и Кристель Пийо, возглавивших домен в 2004 году, вдохнул новую жизнь в это историческое хозяйство, история которого началась в 1890-х годах, когда бывший мастер по производству бочек Жан-Батист Пийо посвятил себя виноградарству и приобрел несколько виноградников. Его сын Поль Пийо в 1968 году основал Domaine Paul Pillot и расширил виноградники до сегодняшних 13 га, среди которых участки в Сантне, Премье Крю Сент-Обена, Премье Крю в Шассань-Монраше, а также парцелл на Гран Крю Батар-Монраше.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Bourgogne Chardonnay (Бургонь Шардоне) по цене 6190 рублей