Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился, но есть замена
Вино Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes, Domaine Paul Pillot, 2017 г.
Артикул: 119520
Шассань-Монраше Руж Вьей Винь, Домен Поль Пийо
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Paul Pillot
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Нашли замену
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Светло-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами красных и черных ягод, дополненных оттенком черного перца. Бархатное, элегантное со средним телом, ощутимой структурой и продолжительным послевкусием с минеральным оттенком. -
Гастрономия:
Особенно хорошо сочетается с уткой, гусем и пернатой дичью. -
Виноградники:
Участок со старыми лозами, возрастом более 50 лет находится под Премье Крю Les Morgeots. Почвы: глина и красный известняк. На участке практикуют органику и отказываются от использования гербицидов и пестицидов. -
Способ выдержки:
12 месяцев в старых дубовых баррелях, на 10% новых. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, ферментация с использованием диких дрожжей. Для половины урожая проводят гребнеотделение. Осветление и фильтрацию не проводили.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 8-10 лет.
- Аппелласьон:
- Chassagne-Montrachet AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Ответственность за семейный Domaine Paul Pillot традиционно ложится на плечи молодых. Основатель домена встал у руля в двадцатилетнем возрасте, а затем его сменили дети – юные Тьерри и Кристель, получившие полный карт-бланш от старшего поколения в 2011 году. Они с энтузиазмом примкнули к «новой волне» виноделов Кот д'Ор, адаптирующих представление о классическом стиле вин Бургундии. Поиск идеального баланса между концентрацией и свежестью в вине без ущерба для зрелости винограда, подбор максимально деликатной и точной выдержки без злоупотребления новым дубом, сохранение фруктовых и минеральных компонентов аромата и вкуса — все эти нехитрые премудрости и помогли Domaine Paul Pillot обрести свой узнаваемый стиль. Эти вина представляют собой идеальную прозрачную линзу, увеличивающую и детализирующую все нюансы великих терруаров Шассань-Монраше.
Теги
Отзывы
Элегантное 1
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chassagne-Montrachet Rouge Vieilles Vignes (Шассань-Монраше Руж Вьей Винь) по цене 9230 рублей