Вино Gevrey-Chambertin, Domaine Sylvie Esmonin, 2019 г.

Артикул: 130480 Жевре-Шамбертен , Домен Сильви Эмонен
Вино Gevrey-Chambertin, (130480), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен  цена 13490 рублей
Вино Gevrey-Chambertin, (130480), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Жевре-Шамбертен  цена 13490 рублей
Рейтинг SW
0.0
AM 90
Страна, регион:
Вино:
Сахар:
Виноград:
Производитель:
Крепость:
13%
Объем:
Смотреть все характеристики
Этот товар можно забрать только в винотеке Сообщить о поступлении в интернет-витрину
13 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из винотеки

Рейтинг SW
0.0
AM 90
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
18°С
  • Стилистика вина:

    красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино красивого темно-рубинового оттенка. В букете слышна целая гамма ягодных нот, среди которых солируют ароматы черной смородины и сливы. Фруктовые оттенки обрамляет типичный, свойственный терруару жевре-шамбертена тон свежевспаханной земли. Среднетелое вино с умеренной кислотностью, во вкусе которого яркий, пикантный тон вишневой косточки переплетается с минеральными оттенками.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с телячьими щечками, томлеными с красным вином и филе из оленины под ягодным соусом.
  • Виноградники:

    Расположены на равнинных участках недалеко от Route Nationale. Почвы преимущественно каменистые. Возраст лоз 45 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 10-12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, частичное гребнеотделение. Холодная мацерация в открытых деревянных чанах 2-6 дней. Ферментация в течение 2 недель при температурвх 30-32°С с использованием природных дрожжей, с регулярным пижажем. Малолактика в дубовых бочках. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация и оклейка.
Регион:
Бургундия
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
7-10 лет.
Аппелласьон:
Gevrey-Chambertin AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Наличие в винотеках
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости
Найдено: 3 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Большой Черкасский пер., д. 2/10
Лубянка
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 23:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0012762 действует с 29.06.2018 до 26.12.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
г. Москва, ул. Охотный ряд, 2
Охотный ряд
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0013542 действует с 08.12.2017 до 08.12.2022
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
121099, г. Москва, Смоленская пл. 5
Смоленская
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015249 действует с 16.04.2021 до 15.04.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование
Забронировать
Ничего не найдено...
О бренде
До того, как Сильви Эмонен возглавила семейное хозяйство, оно было известно как Domaine Michel Esmonin et Fille. После окончания учебы в Дижоне Сильви несколько лет проработала энологом-консультантом, после чего вернулась в родовое гнездо в Жевре-Шамбертен. До этого момента урожай со своих виноградников Мишель Эмонен продавал негоциантам, однако Сильви удалось убедить отца покончить с этой практикой и бутилировать свои вина самостоятельно. Постепенно она взяла на себя все обязанности по управлению, и с 1998 года хозяйство было переименовано в ее честь. Этот "женский" домен не может похвастаться своей древней историей, однако является эталонным примером винодельческого хозяйства, где абсолютно все делается руками одной семьи, а таких производителей в Бургундии становится все меньше и меньше. У Сильви Эмонен всего 5 га виноградников, но ценность этих земель превосходит множество более крупных хозяйств, ведь домену принадлежит существенная часть великого Clos Saint Jaques.

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin (Жевре-Шамбертен ) по цене 13490 рублей