Вино Bourgogne Pinot Noir, Domaine Thierry et Pascale Matrot, 2017 г.

Артикул: 125808 Бургонь Пино Нуар, Домен Тьерри э Паскаль Матро

Вино Bourgogne Pinot Noir, (125808), красное сухое, 2017 г., 0.75 л, Бургонь Пино Нуар цена 6990 рублей

4.1

7 оценок

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Thierry et Pascale Matrot
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

6 990 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

У вина красивый светло-рубиновый цвет и нежные ароматы свежих красных и чёрных ягод, вишнёвого конфитюра и подлеска. Среднетелое, энергичное и яркое во вкусе, с освежающей кислотностью, шелковистыми деликатными танинами и нотками ежевики и корицы в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать к мясным закускам, курице, пасте с лососем, грибному ризотто и сливочным сырам.
Виноградники:

Расположены в коммунах Пюлиньи-Монраше и Мерсо. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 15 лет.
Способ выдержки:

В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых новые.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3-6 дней при температуре 10°С, ферментация в течение 12-18 дней с использованием диких дрожжей. Применяется пижаж и ремонтаж. Длительная деликатная фильтрация.
Это интересно:

Отличное знакомство со стилем семейного дома Тьерри и Паскаля Матро. Высокий уровень классической Бургундии в красных тонах, с подчёркнутой свежестью восприятия осеннего леса.

Регион:: Бургундия
Год:: 2017
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 5-7 лет.
Аппелласьон:: Bourgogne AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

В бургундских хозяйствах очень трепетно относятся к винодельческим традициям, передавая их от поколения к поколению. Но стоит признать, что достичь выдающегося успеха этому региону во многом удалось благодаря смелым и амбициозным доменам, обновлявшим архаичные правила в соответствии с веяниями нового времени. В числе таких «новаторов» и Domaine Thierry and Pascale Matrot из Мерсо. Благодаря серьезному вкладу в развитие виноградарства и виноделия в Мерсо, Тьерри Матро считается одной из знаковых и уважаемых персон этой коммуны. Богатые и роскошные вина Мерсо — флагманы этого хозяйства. Как белые, так и красные вина считаются классической иллюстрацией стиля коммуны. Дочери Тьерри, шестое поколение семьи, Эльза и Адель приняли управление семейным доменом с 2016 года. Им удается создавать и поддерживать новые винные тренды в консервативном, казалось бы, регионе. Они специализируются на Мерсо, но при этом производят и невероятно интересные вина из нишевых, малоизвестных зон Бургундии, например, Маранж или красное Бланьи.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеБургонь Пино НуарФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: САС Тьерри э Паскаль Матро (SAS Thierry et Pascale Matrot), 12 rue de Martray

21190 Meursault (12 рю де Мартре 21190 Мерсо), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Деликатные танины Шелковистое Нежное Яркое Среднетелое Фруктовое Деликатное

Гастрономия

Паста Ризотто Курица

Отзывы 2

4.1