Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Этот товар закончился
Вино Gevrey-Chambertin Premier Cru Alea, Domaine Trapet Pere et Fils, 2016 г.
Артикул: 115440
Жевре-Шамбертен Премье Крю Алеа, Домен Трапе Пэр э Фис
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Trapet Pere et Fils
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этот товар закончился
Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу
Винтаж:
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый рубиновый оттенок цвета. Глубокий и объемный аромат раскрывается нотами сливы, смородины, жареного кофе и какао. Изящное, филигранное во вкусе вино, с солоновато-минеральными нюансами и обилием цветочных ароматов. В сладковатом, устойчивом послевкусии прекрасно проявляются бархатистые, сочные танины. -
Гастрономия:
Станет прекрасным сопровождением к блюдам из утки, тушеной телятине и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Для данного кюве используют отдельные участки разных виноградников уровня премье-крю, на которых высажены самые старые лозы. -
Способ выдержки:
Не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Используется 35-50% нового дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор урожая. Непродолжительная холодная мацерация сусла. Большая часть урожая ферментируется вмест с гребнями. Алкогольная ферментация в открытых деревянных чанах, продолжительная мацерация с использование пижажа в начале этапа. На более поздних стадиях мацерации для смачивания шапки используют ремонтаж. Бутилирование производится с минимальным дозажем диоксида серы. -
Это интересно:
Семья Трапе сыграла значимую роль в истории Бургундии, став одними из первых, кто стал прививать лозы во время филлоксеры. Она атаковала виноградники Бургундии спустя пять лет после основания хозяйства. Инсектициды не действовали на этот вид тли. Луи Трапе быстро понял, что прививка на подвой помогает бороться с этой напастью, однако данный метод не был узаконен. Поэтому он был вынужден пересаживать лозы втайне, в ночное время. Прививку официально легализовали в 1888 году, но к этому времени Трапе уже полностью перевели свои виноградники на американский подвой.
О бренде:
Domaine Trapet можно смело назвать прошлым, настоящим и будущим Жевре-Шамбертен. Фамилия тесно связана легендарной бургундской коммуной вот уже семь поколений, и эти потомственные идеалисты и энтузиасты постоянно находятся в эпицентре самых значимых событий в истории Бургундии. Гениальные виноградари Трапе успешно справляются с серьезными природными катаклизмами: столкнувшись с проблемой филлоксеры, Луи одним из первых в Бургундии тайно начал использовать подвои американских лоз. Это было противозаконно, но принятые меры сохранили домен, а лозы Трапе стали источником посадочного материала для восстановления виноградников региона. Интуицию предка унаследовал современный владелец Domaine Trapet Жан-Луи, начавший в середине 1990-х годов переход на биодинамическое виноградарство. Сегодня вина домена убедительно доказывают преимущества выбранной хозяйством стратегии. Их Chambertin Grand Cru остается самым мощным вином в погребе, а винтажи XXI века стали более шелковистыми и многогранными.
Теги
Поделитесь своим мнением
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Gevrey-Chambertin Premier Cru Alea (Жевре-Шамбертен Премье Крю Алеа) по цене 46910 рублей