Фото Вино Condrieu "Les Chaillets"  0.75 Франция белое сухое

Вино Condrieu "Les Chaillets", 0.75 л., 2015 г.

WS 96
?
Wine Spectator – самый известный журнал ежегодно отбирающий 100-самых лучших вин по всему миру, на которые обращают внимание как специалисты, так и любители.
Артикул: 103201, Кондрие "Ле Шайе"
Винтажи и объемы
2015 г. (0.75 л.)
8 640 РУБ
Производитель: Yves Cuilleron
Регион: Долина Роны
Объём: 0.75 л.
Год: 2015
Крепость: 14%
Температура подачи от и до: 10 - 12°
Потенциал хранения: 8-10 лет.
Аппелласьон: Condrieu AOC
Категория: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Бочка
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1
Рейтинг WS: 96

Виноградники: Возраст лоз варьируется от 30 до 60 лет. Виноградники расположены на террасах с южной, юго-восточной экспозицией на гранитных почвах с вкраплениями слюды. Урожайность составляет 20 гл/га.
Гастрономия: Можно порекомендовать к блюдам из морепродуктов под сладким соусом, пряной свинине.
Дегустационные характеристики: Золотистый цвет с зеленоватыми оттенками. Восхитительный аромат с яркими тонами груши, лимона, апельсиновой цедры, фиалки, аниса и дыма. Полнотелое, сочное и маслянистое во вкусе, с кристально-чистой структурой, живой кислинкой и минеральными и медовыми нотками в долгом послевкусии.
Способ выдержки: В течение 9 месяцев на осадке в дубовых барриках с частым батоннажем.
Способ производства: Собирают чуть перезревший виноград. Алкогольная и малолактическая ферментация проводится во французских барриках (30% новые, остальные 1-2 годичные). Во время ферментации используются только природные дрожжи.

Это интересно

"Les Chaillets" происходит от местного слова, обозначающего "террасы" (закрепленные за две тысячи лет человеком участки породы с помощью каменных стен, "сработанных еще рабами Рима"), на которых сегодня выращивают виноград для этого вина. Новый стиль Кондриё от Ива Кюйерона - vin de guarde, "вино для выдержки".

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Ле Шайе (Кондриё) Франция. Регион Долина Роны. Год урожая 2015 Сорта винограда: вионье 100%. Изготовитель: САРЛ Ив Кюийрон (SARL Yves Cuilleron), 58 Route Departementale 1086 Verlieu 42410 Сhavanay (58 Рут Департменталь 1086 Верлё 42410 Шаване), Франция. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 14% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Ив Кюйерон - один из самых ярких виноделов долины Роны, активно взявшийся за возрождение былой славы аппелласьона Condrieu. Тщательная селекция, отказ от инсектицидов, ручной сбор-для Кюйерона это давно стало обычной практикой, и этот неутомимый винодел ищет что-то новое. Он верит в возможность многое решить, совершенствуя методики создания вина, добиваясь большей сложности и богатства своего Condrieu, которое безусловно, остается сердцем домена, хотя сегодня Yves Cuilleron - это уже не только белые вина. Он приобрел участки в Cote Rotie и Saint Joseph, где работает с сира, марсаном и руссаном. В Cote Rotie Кюйерон создает Terres Sombres и Bassenon (первое - 100%-ный концентрированный сира с Cote Brune, второе - сира с Cote Blonde с добавлением 10% вионье). Огромный спрос на вина еще молодого, но уже ставшего великим мастера, обусловил сложность получения необходимых квот для российского рынка - мы имеем всего 3000 бутылок его вин в год.