Вино Volnay Premier Cru Carelle sous la Chapelle, Domaine Yvon Clerget, 2017 г.
Артикул: 119322
Вольне Премье Крю Карель су ла Шапель, Домен Ивон Клерже
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Yvon Clerget
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
17 230 ₽
Характеристики
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино рубиново-красного цвета. В бокале раскрываются ароматы красных ягод, сухих цветов, шоколада и специй. Среднетелое, округлое, соблазнительное во вкусе, с шелковистыми танинами, ягодным характером и оттенками клубничного и вишнёвого джема в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать пернатую дичь, тушёную говядину, кролика и пикантные сыры. -
Виноградники:
Домену принадлежат 0,65 га виноградника Премье Крю Карель су ла Шапель из 3,75 га, расположенного в центре аппелласьона Вольне. Высота над уровнем моря 240-250 м. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 30 лет. -
Способ выдержки:
В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), холодная мацерация. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в нейтральных ёмкостях, с применением пижажа.
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Volnay 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Cлучай, когда старинный домен возрождается за один винтаж, можно назвать исключительным. Именно это получилось с Domaine Yvon Clerget. Клерже работали на землях Вольне и производили вина уже в эпоху первых крестовых походов, однако в наши дни многовековая традиция была приостановлена. Несколько лет урожай с семейных виноградников продавался негоциантам, пока наследник, Тибо Клерже, учился и стажировался на винодельнях по всему миру. Его первый самостоятельный винтаж шокировал общественность: вина продемонстрировали невероятную профессиональную зрелость 24-летнего хозяина Domaine Yvon Clerget. Тибо удалось мастерски избежать тех подводных камней, которые таил великий и щедрый 2015-й год – избыточной спелости и обильной фруктовости — сохранив при этом свойственные Бургундии баланс и элегантность. Закрепить успехи удалось в следующие годы, которые Тибо посвятил совершенствованию стиля и методов работы с вином. Его красные вина по-южному основательны, монументальны и обладают колоссальной энергией и балансом.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Carelle sous la Chapelle (Вольне Премье Крю Карель су ла Шапель) по цене 17230 рублей