Вино Volnay Premier Cru Les Santenots, Domaine Yvon Clerget, 2018 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Yvon Clerget
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 139221Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Красивый рубиново-красный цвет. Выразительные ароматы спелой вишни, смородины, черники, сливы и пряностей. Полнотелое, минеральное и хорошо структурированное во вкусе, концентрированное, с бархатистыми танинами и оттенками ягодного конфитюра и специй в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Отличная пара оленине, жареному лососю с овощами, тушёной телятине и пикантным сырам. -
Виноградники:
Домену принадлежат 0,68 га виноградника Премье Крю Сантно, расположенного в южной части аппелласьона Вольне. Высота над уровнем моря 250-260 м. Почвы глинисто-известняковые. Возраст лоз 30 лет. -
Способ выдержки:
В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), холодная мацерация. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в нейтральных ёмкостях, с применением пижажа. -
Это интересно:
Тибо Клерже так отзывается об этом кюве: "самое мужественное из женственных вин Вольне".
- Регион:
- Бургундия
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 10-15 лет.
- Аппелласьон:
- Volnay 1-er Cru AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Volnay Premier Cru Les Santenots (Вольне Премье Крю Ле Сантно) по цене 18490 рублей