Восстановление пароля

Производитель: | Domaines Bunan |
Регион: | Прованс |
Объём: | 0.75 л. |
Год: | 2017 |
Крепость: | 13.5% |
Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
Потенциал хранения: | 3-5 лет. |
Аппелласьон: | Bandol AOC |
Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
Декантация: | не рекомендуется |
Выдержка в ёмкости: | Нейтральная емкость |
Стилистика: | розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Виноградники: | Расположены на террасах в коммуне Кастелле на площади 16,2 га (40 акров) с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы приспособились к местным условиям, их высота составляет не больше метра. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания. Урожайность 30 гл/га. |
Гастрономия: | Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, с красной рыбой под сливочным соусом, уткой под клюквенным соусом, овощами на гриле, мягкими сырами, а также с такими блюдами прованской кухни, как бланкетт из телятины (blanquette de veau), рататуй, копченая сельдь, баскская курочка (poulet basquaise). Прекрасно подходит к марокканской, китайской и японской кухням. |
Дегустационные характеристики: | Блестящий лососевый цвет и выразительные ароматы лепестка розы, красной сливы, вишни и засахаренной дыни. Яркое, сочное и богатое во вкусе, с освежающей кислотностью и ягодными оттенками в послевкусии. |
Способ выдержки: | В течение 5-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. |
Способ производства: | Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 11-17 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-22 °C. При производстве Moulin des Costes Rose в некоторые годы иногда добавляют белый сорт винограда юньи блан. |
Награды: | Moulin des Costes Rose 2015 вошло в ТОР-100 лучших вин 2016 года одного из самых авторитетных винных журналов Wine Spectator. |
Это интересно
Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии в Алжире, где занимались производством густых, красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. Начав в Провансе с небольшого участка, где они выращивали лаванду и другие лекарственные травы, Бюнаны постепенно постигали историю и винодельческие перспективы полузабытых на тот момент земель (виноград в Провансе возделывали еще в I тысячелетии до н. э.). Бандоль - один из самых старых аппелласьонов Прованса, расположенный в одном из самых южных регионов Франции, дает лучшее в стране розовое вино, обладающее нехарактерной для такого типа вин способностью к выдержке и балансом.Вино защищённого наименования места происхождения розовое сухое Мулен де Кост (Бандоль) Франция. Регион Прованс. Год урожая 2017 Сорта винограда: мурведр, гренаш, сенсо. Изготовитель: ССЕА Домен Бюнан (SCEA Domaines Bunan), Le Moulin des Costes 83740 la Cadiere d'Azur (Ле Мулен де Кост 83740 ля Кадьер д'Азюр), Франция. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 338 Chemin de Fontanieu - 83740 la Cadiere d'Azur (338 Шеман де Фонтаньё - 83740 ля Кадьер д'Азюр), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.
Встречайте розе от Domaines Bunan, звезды органического виноделия из Бандоля – одного из самых старинных аппелласьонов культового Прованса. Эта винодельческая зона дает лучшие розовые вина во всей Франции, которые покорили как завсегдатаев Лазурного берега, так и весь остальной мир.
Читать дальше