Динара Ядыгарова, Москва
07 мая 2021
Вино Moulin des Costes Rose, Domaines Bunan, 2018 г.
Артикул: 117316
Мулен де Кост Розе, Домен Бюнан
- Страна, регион:
- Франция, Прованс
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мурведр, гренаш, сенсо
- Производитель:
- Domaines Bunan
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
4 390 ₽
Популярные отзывы
Динара Ядыгарова, Москва
07 мая 2021
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Дарья Киселева, Москва
13 апреля 2021
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Определенно да! Советую. Очень изящно
Смотреть все отзывы
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий лососевый цвет и выразительные ароматы лепестка розы, красной сливы, вишни и засахаренной дыни. Яркое, сочное и богатое во вкусе, с освежающей кислотностью и ягодными оттенками в послевкусии. -
Гастрономия:
Отлично сочетается с блюдами средиземноморской кухни, с красной рыбой под сливочным соусом, уткой под клюквенным соусом, овощами на гриле, мягкими сырами, а также с такими блюдами прованской кухни, как бланкетт из телятины (blanquette de veau), рататуй, копченая сельдь, баскская курочка (poulet basquaise). Прекрасно подходит к марокканской, китайской и японской кухням. -
Виноградники:
Расположены на террасах в коммуне Кастелле на площади 16,2 га (40 акров) с глинисто-каменистыми и известняковыми почвами триасового периода. Этот слой составляет около 20-30 см, под которым скрыты мощные каменистые подпочвы. Климат достаточно засушливый с сильными ветрами. Лозы приспособились к местным условиям, их высота составляет не больше метра. С 2008 года на виноградниках практикуются органические методы возделывания. Урожайность 30 гл/га. -
Способ выдержки:
В течение 5-6 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация в течение 11-17 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-22 °C. При производстве Moulin des Costes Rose в некоторые годы иногда добавляют белый сорт винограда юньи блан. -
Это интересно:
Несколько поколений семьи Бюнан до переезда в Прованс жили во французской колонии в Алжире, где занимались производством густых, красных сладких вин, настоянных на лекарственных травах. Начав в Провансе с небольшого участка, где они выращивали лаванду и другие лекарственные травы, Бюнаны постепенно постигали историю и винодельческие перспективы полузабытых на тот момент земель (виноград в Провансе возделывали еще в I тысячелетии до н. э.). Бандоль - один из самых старых аппелласьонов Прованса, расположенный в одном из самых южных регионов Франции, дает лучшее в стране розовое вино, обладающее нехарактерной для такого типа вин способностью к выдержке и балансом.
- Регион:
- Прованс
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- Bandol AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
О бренде:
Семья Бюнанов - коренные южане. В XIX веке их предки переселились в Алжир, где семья прожила больше сотни лет. Лишь в 1960-х годах, Бюнаны перебрались в материковую Францию. Их внимание привлек Бандоль - замечательные старинные терруары между горами и морем, на которых можно было продолжить семейное дело. Братья Поль и Пьер Бюнаны решили полностью посвятить себя виноделию. Так родился один из крупнейших винодельческих домов Прованса - Domaines Bunan, состоящий из отдельных хозяйств: Moulin des Costes, Mas de la Rouviere,Chateau La Rouviere, - расположенных на лучших землях Бандоля. Лоран Бюнан, сын Поля Бюнана, сегодня курирует основные вопросы виноградарства и виноделия в хозяйстве. Он один из тех молодых виноделов, кто помог поднять на мировой уровень ряд полузабытых аппелласьонов и хозяйств региона. Хотя сегодня Бюнаны создают и ряд интереснейших «южных» красных вин, их rose по прежнему остается яркой бандольской звездой.
Все отзывы (2)
Динара Ядыгарова, Москва
07 мая 2021
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Дарья Киселева, Москва
13 апреля 2021
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Определенно да! Советую. Очень изящно
2
из
2
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Moulin des Costes Rose (Мулен де Кост Розе) по цене 4390 рублей