Анна Петрова
10 января
Приятное вино к званому ужину.
Вино Valpolicella Classico Superiore Ripasso La Casetta, Domini Veneti, 2017 г.
Вальполичелла Классико Супериоре Рипассо Ла Казетта
Артикул: 119552
Винтаж:
2 990 ₽
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-вишневого цвета c легким фиолетовым оттенком и комплексным ароматом, в котором раскрываются нотки спелой вишни, ягод, фиалки и специй. Великолепно сбалансированное, полнотелое, гармоничное с бархатными танинами во вкусе и приятным устойчивым послевкусием с тонами ягод и специй. -
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из говядины, телятины и свинины под ягодным соусом, сырами средней выдержки. -
Виноградники:
"Ла Казетта" расположен в комунне Неграр на холмах высотой 230-270 м над уровнем моря. Почвы известняковые и глинистые. Экспозиция западная. Средний возраст лоз: 15 лет. Система ведения виноградной лозы: двойная пергола. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках. -
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях. В феврале следующего за урожаем года проводят вторичную ферментацию, добавляя мезгу, которая осталась от Амароне Виньети ди Яго. Малолактика проводилась. -
Это интересно:
Марка "Домини Венети" используется для топовой линейки вин кооператива Неграр. Вальполичелла - обширная зона севернее Вероны, охватывающая территории на северо-запад и северо-восток от города, огромная площадь, около 6 тысяч гектаров. Этимологически название возникло от "val polis cellae" - "долина множества погребов".
- Регион:
- Венето
- Производитель:
- Domini Veneti
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 12-15 лет.
- Аппелласьон:
- Valpolicella Classico DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Ещё...
Анна
10 января
Спелые красные фрукты, шоколад, табак и дым в ароматике. Мягкие танины. Вкусное вино.
Артур
08 января
Очень концентрированный аромат, дым. вишня, кожа. Медовое послевкусие. Дайте ему подышать в течении часа. Великолепное вино.
Алина
08 января
Приглушенный аромат ванили и сильные землистые ноты. Достаточно сухое на языке.
Фаина
08 января
Это прекрасное сочное вино, насыщенное и бархатистое. Фаворит определённо!
Ольга
06 января
Интенсивный аромат. Танины идеально сбалансированы. Слегка сладкое. Превосходное вино на приятный вечер!
Леонид
05 января
Очень люблю это вино! Богатая бархатистая вишня.. Прекрасно сочетается с мясом!
Очень танинное, тяжелое вино. Послевкусие джема с малиной.