красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного темно-вишневого цвета c легким фиолетовым оттенком и комплексным ароматом, в котором раскрываются нотки спелой вишни, ягод, фиалки и специй. Великолепно сбалансированное, полнотелое, гармоничное с бархатными танинами во вкусе и приятным устойчивым послевкусием с тонами ягод и специй.
Гастрономия:
Хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из говядины, телятины и свинины под ягодным соусом, сырами средней выдержки.
Виноградники:
"Ла Казетта" расположен в комунне Неграр на холмах высотой 230-270 м над уровнем моря. Почвы известняковые и глинистые. Экспозиция западная. Средний возраст лоз: 15 лет. Система ведения виноградной лозы: двойная пергола.
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:
Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях. В феврале следующего за урожаем года проводят вторичную ферментацию, добавляя мезгу, которая осталась от Амароне Виньети ди Яго. Малолактика проводилась.
Это интересно:
Марка "Домини Венети" используется для топовой линейки вин кооператива Неграр. Вальполичелла - обширная зона севернее Вероны, охватывающая территории на северо-запад и северо-восток от города, огромная площадь, около 6 тысяч гектаров. Этимологически название возникло от "val polis cellae" - "долина множества погребов".
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
Очень хорошее вино. Под хороший ужин.