Вино Flor de Pingus, Dominio de Pingus, 2016 г.

Вино Flor de Pingus, Dominio de Pingus, 2016 г.

Флор де Пингус

Артикул: 116367

0
25 490 ₽
Подача:
16–18°С
  • Выдержанный сыр
  • Говядина
  • Утка
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино густого темно-красного цвета с фиолетовым блеском. В бокале раскрываются ароматы цветов, ежевики, черники, ладана и специй. Полнотелое, насыщенное и гармоничное во вкусе, с минеральным характером, бархатистыми танинами и ягодными оттенками в долгом послевкусии.
  • Гастрономия:

    Подавать к блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Расположены в зоне Ла-Орра на известняково-глинистых почвах, содержащих гравий. Биодинамические принципы применяются с 2005 года. Виноград собирается с лоз возрастом более 35 лет. Урожайность 20-25 гл/га. Часть винограда приобретается у фермерских хозяйств, расположенных в непосредственной близости.
  • Способ выдержки:

    В течении 12-16 месяцев на осадке, что и придает ему необычно мягкую текстуру. Выдержка большей частью проводится в новых французских дубовых бочках от известного бургундского производителя Darnajou.
  • Способ производства:

    Ручной сбор с последующей сортировкой и полным гребнеотделением. Ферментация в течение 30 дней в емкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Фильтрация не проводится.
  • Это интересно:

    Принцип производства напоминает бордосское шато, где наряду с основным вином Pingus производится так называемое "второе вино" La Flor de Pingus. Pingus - это датский вариант имени Питер.
Производитель:
Dominio de Pingus
Объем:
1.5
Год:
2016
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Ribera del Duero DO
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Винотека SimpleWine Жуковка
Адрес М.О., Рублево-Успенское ш., д. Жуковка, 71 (ТЦ «Олимп»)
Телефон +7 (495) 510-65-65
доб. 6593
Время работы с 10.00 до 23.00
Винотека SimpleWine Кутузовский
Адрес м. Выставочная, м. Кутузовская, Кутузовский пр-т, 22
Телефон +7 (968) 874-21-81
Время работы с 10.00 до 23.00

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок