Вино Dominus, Dominus Estate, 1991 г.

Артикул: 107863 Доминус, Доминус Эстейт
Характеристики
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Структурированное, комплексное, элегантное вино с яркими ароматами лаванды, азиатских специй и какао. Мягкие обволакивающие танины переходят в долгое послевкусие.
  • Гастрономия:

    Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня.
  • Способ производства:

    После сбора ягоды сортируют вручную, а также проводят через оптическую сортировочную систему. Каждый сорт ферментируется отдельно. Деликатное прессование способствует созданию более элегантных вин. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно переливают для обеспечения его максимальной чистоты. Фильтруют вина по аналогии с Бордо: при помощи яичного белка.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Доминус (Долина Напа)
Регион:
Калифорния
Год:
1991
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-12 лет.
Аппелласьон:
Napa Valley AVA
Категория:
American Viticultural Areas (AVA)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Dominus Estate — единственное хозяйство Долины Напа, объединившее легендарного винодела из Бордо и один из исторических терруаров Калифорнии – виноградник Napanook. К моменту старта Dominus в 1982 году Кристиан Муэкс уже был опытным энологом: на его попечении находились все шато семьи Муэкс, в том числе и легендарный Petrus. Dominus стал сугубо личным проектом винодела, который стремился проявить уникальные характеристики терруара Napanook в своих вина. Это было абсолютно нетипично для Калифорнии 1980-90-х годов. В те дни упор делался на технологию производства, но Dominus всегда был максимально «естественным» и его качество исходило от виноградника. Вино набирало обороты с каждым годом, и к винтажу 2013 года критика отметила его первым стобалльным рейтингом. Это достижение Dominus закрепил еще на нескольких последних урожаях. Сегодня Калифорния переходит к созданию терруарных вин. Но именно Dominus задал этот тренд, опередив время на пару десятилетий. то достижение еще на нескольких последних урожаях.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Dominus (Доминус) по цене 155230 рублей