Вино Dominus, Dominus Estate, 1991 г.
Артикул: 107863
Доминус, Доминус Эстейт
- Страна, регион:
- Соединенные Штаты Америки, Калифорния
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон 80%, каберне фран 19%, пти вердо 1%
- Производитель:
- Dominus Estate
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
155 230 ₽
Характеристики
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Структурированное, комплексное, элегантное вино с яркими ароматами лаванды, азиатских специй и какао. Мягкие обволакивающие танины переходят в долгое послевкусие. -
Гастрономия:
Мясные блюда на гриле, дичь, азиатская кухня. -
Способ производства:
После сбора ягоды сортируют вручную, а также проводят через оптическую сортировочную систему. Каждый сорт ферментируется отдельно. Деликатное прессование способствует созданию более элегантных вин. Во время выдержки в бочках из французского дуба вино регулярно переливают для обеспечения его максимальной чистоты. Фильтруют вина по аналогии с Бордо: при помощи яичного белка.
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Доминус (Долина Напа)
- Регион:
- Калифорния
- Год:
- 1991
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Napa Valley AVA
- Категория:
- American Viticultural Areas (AVA)
- Декантация:
- декантация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
Dominus Estate — единственное хозяйство Долины Напа, объединившее легендарного винодела из Бордо и один из исторических терруаров Калифорнии – виноградник Napanook. К моменту старта Dominus в 1982 году Кристиан Муэкс уже был опытным энологом: на его попечении находились все шато семьи Муэкс, в том числе и легендарный Petrus. Dominus стал сугубо личным проектом винодела, который стремился проявить уникальные характеристики терруара Napanook в своих вина. Это было абсолютно нетипично для Калифорнии 1980-90-х годов. В те дни упор делался на технологию производства, но Dominus всегда был максимально «естественным» и его качество исходило от виноградника. Вино набирало обороты с каждым годом, и к винтажу 2013 года критика отметила его первым стобалльным рейтингом. Это достижение Dominus закрепил еще на нескольких последних урожаях.
Сегодня Калифорния переходит к созданию терруарных вин. Но именно Dominus задал этот тренд, опередив время на пару десятилетий. то достижение еще на нескольких последних урожаях.
Написать отзыв
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Dominus (Доминус) по цене 155230 рублей