Вино Domaine de la Grange des Peres Blanc, 2016 г.

Этот товар закончился

Артикул: 128265 Домен де ла Гранж де Пер Блан, Домен де ля Гранж де Пер

Вино Domaine de la Grange des Peres Blanc, (128265), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Домен де ла Гранж де Пер Блан цена 40010 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция , Лангедок-Руссильон
Сахар:: сухое
Виноград:: руссан, марсан, шардоне
Производитель:: Domaine de la Grange des Peres
Крепость:: 13.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

У вина красивый золотисто-жёлтый цвет. Насыщенные ароматы спелой дыни, мускатного орехи и жимолости сменяются нотками ландыша, запечённого яблока, ванили и ананасового пирога. Полнотелое, округлое и характерное во вкусе, минеральное, энергичное, с хорошо сбалансированной кислотностью, нежной текстурой и оттенками зелёного чая и пряностей в длительном послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать салат с крабовым мясом, пасту с креветками на гриле, нежная морская рыба и сливочные сыры.
Виноградники:

Площадью 1 га расположены в регионе Лангедок-Руссильон. Почвы известняковые и каменистые ледникового образования. Экспозиция южная. Возраст лоз 15-20 лет. Обрезка лоз по системе гобле. Урожайность 20-25 гл/га.
Способ выдержки:

На осадке в течение 10-12 месяцев в 600-литровых бочках.
Способ производства:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Мягкий отжим, ферментация в нейтральных ёмкостях при контролируемых температурах. Ассамбляж производится перед проведением малолактической ферментации.
Это интересно:

В этой части региона, где твёрдый известняк и бедная почва, никто не решался разбивать виноградник. Лорану Вайе потребовались динамит и бульдозеры, чтобы дважды очистить выбранные им участки, но он нашел отличный терруар. И это был терруар, на котором родились культовые вина региона, обратившие внимание мировой общественности на недооценённый Лангедок.

Регион:: Лангедок-Руссильон
Год:: 2016
Крепость:: 13.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Pays d'Herault IGP
Категория:: Indication Geographique Protegee (IGP)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

До появления Domaine de la Grange des Peres, виноделие Лангедока представляли многочисленные кооперативы и масса посредственных вин. И хотя основатель хозяйства Лоран Вайе был невероятно скромным человеком, он вошел в историю как великий винодел, показавший миру невероятный потенциал этого региона. В 1980-е Лоран получил уникальный опыт работы с ведущими производителями Франции, среди которых были Жерар Шав из Долины Роны и Жана-Франсуа Кош-Дюри из Мерсо. Они поделились и бесценным наследием своих доменов – черенками собственных лоз. Вырастить нетипичные для региона сорта и произвести вино с молодых лоз - два фактора, которые практически гарантируют фиаско виноделу. Но в случае с Лораном Вайе это правило не сработало. Он довел урожайность до рекордно низких пределов и получил крошечный объем плотного, интенсивного вина, восхитившего винную критику. Сегодня первый винтаж Domaine de la Grange des Peres считается самым дорогим вином Лангедока, установившим рекорд на онлайн аукционе в 2019 году.

Теги

Гастрономия

Закуски, салаты и антипасто Сыр Рыба Паста

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка