Вино Echezeaux Grand Cru, Domaine Arnoux-Lachaux, 2017 г.
- Страна, регион:
- Франция, Бургундия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Domaine Arnoux-Lachaux
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
Франция, красное, сухое, 0.75 л.
Артикул: 142687Винтаж:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубинового цвета постепенно раскрывается в бокале ароматами вишни, красной смородины. Букет дополняют ноты чайного и лаврового листа, пикантные пряные оттенки. Элегантное и выразительное во вкусе, в котором превосходная фруктовая кислотность и плотная танинная структура находятся в отменном балансе. В ярком, продолжительном послевкусии сохраняется предельная концентрация ароматов вина, однако дополнительная выдержка в бутылке поможет сделать его чуть более уравновешенным. -
Гастрономия:
Достойным гастрономическим сопровождением к вину станут паштеты и террины из утки, в качестве основного блюда отлично подойдут телячьи щечки с соусом из чернослива и красного вина. -
Виноградники:
Участок, принадлежащий домену, находится в самом сердце виноградника Эшезо, занимая почти гектар в центральной части склона. Ряды высажены параллельно северо-южной оси, средний возраст лоз 60 лет. Почвы с большим содержанием оксида железа. -
Способ выдержки:
В новых бочках из французского дуба около 18 месяцев. -
Способ производства:
Для данного кюве используется 70% цельных гроздей, без гребнеотделения и дробления. После холодной мацерации проводится алкогольная ферментация, ремонтаж и пижаж только по мере необходимости. Розлив для выдержки в бочках без использования насосов и шлангов. Малолактика в дубе. -
История этикетки:
Дизайн современных этикеток домена был разработан супругой Шарля Лашо, который возглаляет семейное хозяйство с 2012 года.
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Echezeaux Grand Cru (Эшезо Гран Крю) по цене 78650 рублей