Вино Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes Vieilles Vignes, Egly-Ouriet, 2019 г.

Артикул: 133355 Амбоне Руж Кюве де Гран Кот Вьей Винь, Эгли-Урие
Вино Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes Vieilles Vignes, (133355), красное сухое, 2019 г., 0.75 л, Амбоне Руж Кюве де Гран Кот Вьей Винь цена 61390 рублей

Рейтинг SW

0.0

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
сухое
Виноград:
пино нуар 100%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
13%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
61 390 ₽
Характеристики
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Яркий рубиновый цвет. В аромате — ноты цветущей розы, малины, какао, красных фруктов и специй. Многогранное во вкусе вино с шелковистыми танинами и долгим цветочно-минеральным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с пернатой дичью, лососем на гриле, курицей под томатно-грибным соусом, говядиной по-бургундски, телячьими щечками, томлеными в красном вине.
  • Виноградники:

    Это кюве происходит с участка старых лоз в самом сердце Амбоне, где склон выходит прямо на юг. На виноградниках упор делается на жестком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует получению более концентрированных ягод.
  • Способ выдержки:

    22 месяца в барриках.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда со старых лоз пино нуара и тщательный триаж. Длительная винификация в барриках с применением природных дрожжей, при температуре 18,5-19 °С.
  • Это интересно:

    Амбоне Руж считается одним из самых дорогих, редких и при этом довольно востребованным вином из Кото Шампенуа (Coteaux Champenois), поэтому его достаточно тяжело найти в продаже в мире.
Регион:
Шампань
Год:
2019
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Coteaux Champenois AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
декантация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Написать отзыв
Оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes Vieilles Vignes (Амбоне Руж Кюве де Гран Кот Вьей Винь) по цене 61390 рублей