Шампанское Brut Grand Cru Millesime, Egly-Ouriet, 2008 г.

Артикул: 120181 Гран Крю Миллезим Брют, Эгли-Урие
Шампанское Brut Grand Cru Millesime, (120181), белое экстра брют, 2008 г., 0.75 л, Гран Крю Миллезим Брют цена 65530 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 отзыв
  • RP 100
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 75%, шардоне 25%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии Сообщить о поступлении в интернет-витрину
65 530 ₽

Винтаж:

Характеристики
Подача:
8–10°С

  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Сверкающий золотистый цвет. Аромат наполнен манящими тонами фруктовых садов, цитрусового масла, пралине и свежеиспеченного хлеба. Во вкусе объёмное, глубокое и многослойное, яркая кислотность дополняет элегантное невероятно долгое послевкусие.

  • Гастрономия:

    Самодостаточное. Можно дополнить блюдами высокой кухни.

  • Виноградники:

    Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах, в том числе и сахаров, что позволяет сохранять дозировку сахара не более 3г/л. Данное содержание характерно для вин категории брют натюр (brut nature), но производитель маркирует как обычный брют.

  • Способ выдержки:

    Около 96 месяцев на дрожжевом осадке.

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Фильтрация не проводится.
Регион:
Шампань
Год:
2008
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Все отзывы (1)

5,0

1 оценка

Винный аноним, Москва 10 декабря 2021

Винтаж: 2008 г.

0

5,0

1 оценка

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brut Grand Cru Millesime (Гран Крю Миллезим Брют) по цене 65530 рублей