Этот товар закончился

Шампанское Brut Grand Cru Millesime, Egly-Ouriet, 2011 г.

Артикул: 125882 Гран Крю Миллезим Брют, Эгли-Урие
Шампанское Brut Grand Cru Millesime, (125882), белое экстра брют, 2011 г., 0.75 л, Гран Крю Миллезим Брют цена 49990 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 75%шардоне 25%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Сверкающий золотистый цвет. Аромат наполнен манящими тонами фруктовых садов, цитрусового масла, пралине и свежеиспеченного хлеба. Во вкусе объёмное, глубокое и многослойное, яркая кислотность дополняет элегантное невероятно долгое послевкусие.
  • Гастрономия:

    Самодостаточное. Можно дополнить блюдами высокой кухни.
  • Виноградники:

    Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах, в том числе и сахаров, что позволяет сохранять дозировку сахара не более 3г/л. Данное содержание характерно для вин категории брют натюр (brut nature), но производитель маркирует как обычный брют.
  • Способ выдержки:

    Около 96 месяцев на дрожжевом осадке.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Фильтрация не проводится.
Регион:
Шампань
Год:
2011
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Шампанское белое экстра брютШампань Эгли-Урие Миллезим Гран Крю БрютФранция. Регион Шампань. Год урожая 2011Сорта винограда: пино нуар 75%, шардоне 25%. Изготовитель: САС Эгли-Урие (SAS Egly-Ouriet), 15 rue de Trepail 51150 Ambonnay (15 рю де Трепай
51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Brut Grand Cru Millesime (Гран Крю Миллезим Брют) по цене 49990 рублей