Этот товар закончился

Шампанское Les Premices Brut, Egly-Ouriet

Артикул: 134546 Ле Премис Брют, Эгли-Урие
Шампанское Les Premices Brut, (134546), белое экстра брют, 0.75 л, Ле Премис Брют цена 12490 рублей

Рейтинг SW

5.0

2 оценки
Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуаршардонепино менье
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, не выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Золотисто-соломенный цвет с долгим и красивым перляжем. В бокале раскрываются яркие цветочные ароматы, которые дополняют нотки белого персика, цитрусовых и специй. Полнотелое, элегантное и минеральное во вкусе, хорошо структурированное, с освежающей кислотностью и оттенками миндаля, апельсинового масла и пряностей в длительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Отлично в паре с блюдами из ракообразных, фуа-гра, фаршированным грибам, телятине и сливочным сырам.
  • Виноградники:

    Площадь 3,5 га расположены в коммуне Трини (Trigny) к северо-западу от Реймса. В ассамбляже участвуют три сорта: 1/3 пино нуар, 1/3 шардоне и 1/3 пино мёнье. Возраст лоз более 40 лет.
  • Способ выдержки:

    На осадке в бутылке в течение 36 месяцев.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Мягкий отжим цельных гроздей при низких температурах. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с применением натуральных дрожжей. Малолактика не проводилась. Вторичная ферментация в бутылках. Оклейка и фильтрация отсутствуют. Дозаж 2 г/л.
  • Это интересно:

    Это новое яркое вино, в котором Франсис Эгли впервые соединил все три главных сорта винограда Шампани. Первый релиз – это урожай одного года (2016), хотя вино не позиционируется как винтажное. Premices в переводе с фр. – "начало". Происходит от латинского primitiae, что означает первые плоды урожая, отложенные в качестве приношения богам.
Регион:
Шампань
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Вино игристое выдержанное белое экстра брютШампань Эгли-Урие Ле ПремисФранция. Регион Шампань. Год урожая 2017Сорта винограда: пино нуар, шардоне, пино менье. Изготовитель: САС Эгли-Урие (SAS Egly-Ouriet), 15 rue de Trepail 51150 Ambonnay (15 рю
де Трепай 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ 31492-2012 п.п.5.1.4. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.6, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 73 Ккал / 306 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы  1

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Les Premices Brut (Ле Премис Брют) по цене 12490 рублей