Этот товар закончился

Шампанское V.P. Grand Cru Extra Brut , Egly-Ouriet, 2012 г.

Артикул: 133663 В.П. Гран Крю Экстра Брют, Эгли-Урие
Шампанское V.P. Grand Cru Extra Brut , (133663), белое экстра брют, 2012 г., 0.75 л, В.П. Гран Крю Экстра Брют цена 27990 рублей
Шампанское V.P. Grand Cru Extra Brut , (133663), белое экстра брют, 2012 г., 0.75 л, В.П. Гран Крю Экстра Брют цена 27990 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Шампань
Сахар:
экстра брют
Виноград:
пино нуар 70%шардоне 30%
Производитель:
Egly-Ouriet
Крепость:
12.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
Подача:
8–10°С
  • Стилистика вина:

    белое — игристое, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Блестящий светло-золотистый цвет. В сложном аромате доминируют тона желтых фруктов, миндального тарта, теплого хлеба и взбитых сливок. Вкус глубокий и сложный. Яркая свежесть преобладает не из-за сильной кислотности, а благодаря минеральным оттенками балансирующий полнотелость и структуру. В длительном послевкусии прослеживаются ноты грушево-цитрусового сорбета.
  • Гастрономия:

    Отлично сочетается с морепродуктами на гриле и палтусом.
  • Виноградники:

    Располагаются на 8 га в Амбоне. На виноградниках упор делается на жёстком контроле урожайности (зеленый сбор), поэтому урожайность составляет половину стандартного уровня, разрешённого в Шампани. Это способствует большей концентрации веществ в ягодах.
  • Способ выдержки:

    Около 6 лет на осадке.
  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда и тщательный триаж. Винификация в барриках с применением натуральных дрожжей, при температуре 18,5-19 ° С. Фильтрация не проводится.
  • Это интересно:

    V.P. это аббревиатура от vieillissement duplice т.е. длительное старение. Тем самом Эгли-Урие выделят это кюве, как вино с более долгой выдержкой на осадке минимум 6 лет вместо положенных 15 месяцев.
Регион:
Шампань
Год:
2012
Крепость:
12.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Champagne AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Франсис Эгли, возглавляющий сегодня этот культовый дом, полностью изменил статус-кво и своего хозяйства, и целого региона Шампань. Именно Egly-Ouriet стал первым производителем, применившим бургундский подход на землях Шампани, в соответствии с которым виноградник рассматривается как среда, формирующая великое вино. Переход к органике и снижение урожайности стали первыми шагами на пути к главной цели — идеальным гроздям для ювелирного шампанского «ручной работы». Франсис использует бургундскую модель винификации: его вина ферментируются и выдерживаются в дубовых бочках, приобретая комплексность и сложность уже на самом первом этапе производства. Еще одной важной особенностью дома является сверхдолгая выдержка вин на осадке, которая может достигать и десяти лет. Стиль Egly-Ouriet неповторим — это настоящее «бургундское с пузырьками», сочетающее исключительную сложность ароматики и фирменную «пластичную и тягучую» текстуру.
Теги
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар V.P. Grand Cru Extra Brut (В.П. Гран Крю Экстра Брют) по цене 27990 рублей