Вино Barolo Ginestra "Casa Mate", Elio Grasso, 2013 г.

Вино Barolo Ginestra "Casa Mate", Elio Grasso, 2013 г.

Бароло Джинестра Каза Мате

Артикул: 107413

0
AIS
5
RP
96
2013 г. – 12 990 ₽
Показать ещё
12 990 ₽
Товара нет в наличии.
Подача:
16–18°С
  • Говядина
  • Мягкий сыр
  • Стилистика вина:

    красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино глубокого, насыщенного гранатового цвета с удивительно многогранным ароматом в котором элегантные тона спелых ягод, сливы дополнены минеральными нотками, бальзамическими оттенками, нюансами специй, ментола и эвкалипта. Полнотелое, великолепно сбалансированное во вкусе с ощутимыми, но прекрасно интегрированными в структуру вина танинами и роскошным продолжительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается со стейками с кровью из белого и красного мяса, мягкими сырами.
  • Виноградники:

    Отдельный "крю" Каза Мате (Casa Mate) расположен в коммуне Монфорте д'Альба, в исторической местности Джинестра (Ginestra). Площадь виноградника 3 га. Лозы высажены около 20 лет назад на высоте 300-350 м над уровнем моря с плотностью посадки 4,5 тыс. лоз/га на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Экспозиция южная.
  • Способ выдержки:

    В течение двух лет в больших 25-ти гектолитровых бочках из славонского дуба. После бутилирования в августе вино выдерживается перед продажей еще 8-10 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную в первой декаде октября. Ферментация проводится в течение 12-16 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной в стальных емкостях.
Регион:
Пьемонт
Производитель:
Elio Grasso
Объем:
0.75
Год:
2013
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Barolo DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Вино защищённого наименования места происхождения красное сухое Бароло Джинестра Каза Мате Италия. Регион Пьемонт. Год урожая 2013 Вино глубокого, насыщенного гранатового цвета с удивительно многогранным ароматом в котором элегантные тона спелых ягод, сливы дополнены минеральными нотками, бальзамическими оттенками, нюансами специй, ментола и эвкалипта. Сорта винограда: неббиоло 100%. Изготовитель: ГРАССО ЭЛИО (GRASSO ELIO), Monforte D'Alba Localita' Ginestra 40 cap 12065 (Монфорте Д'Альба Локалита Джинестра 40 кап 12065) Италия. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 14.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 84 Ккал / 352 кДж.
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок