Этот товар закончился

Вино Barolo Ginestra Casa Mate, Elio Grasso, 2009 г.

Артикул: 107197 Бароло Джинестра Каза Мате, Элио Грассо
Вино Barolo Ginestra Casa Mate, (107197), красное сухое, 2009 г., 0.75 л, Бароло Джинестра Каза Мате цена 29240 рублей

Рейтинг SW

5.0

3 оценки

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Италия, Пьемонт
Сахар:
сухое
Виноград:
неббиоло 100%
Производитель:
Elio Grasso
Крепость:
14.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С
  • Стилистика вина:

    красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино глубокого, насыщенного гранатового цвета с удивительно многогранным ароматом в котором элегантные тона спелых ягод, сливы дополнены минеральными нотками, бальзамическими оттенками, нюансами специй, ментола и эвкалипта. Полнотелое, великолепно сбалансированное во вкусе с ощутимы, но прекрасно интегрированными в структуру вина танинами и роскошным продолжительным послевкусием.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается со стейками с кровью из белого и красного мяса, мягкими сырами.
  • Виноградники:

    Отдельный "крю" Каза Мате (Casa Mate) расположен в коммуне Монфорте д'Альба, в исторической местности Джинестра (Ginestra). Площадь виноградника 3 га. Лозы высажены около 20 лет назад на высоте 300-350 м над уровнем моря с плотностью посадки 4,5 тыс. лоз/га на известняковых почвах с небольшим содержанием глины. Экспозиция южная.
  • Способ выдержки:

    В течение двух лет в больших 25-ти гектолитровых бочках из славонского дуба. После бутилирования в августе вино выдерживается перед продажей еще 8-10 месяцев в бутылках.
  • Способ производства:

    Виноград собирают вручную в первой декаде октября. Ферментация проводится в течение 12-16 дней в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах с ежедневным ремонтажем. Малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной в стальных емкостях.
Регион:
Пьемонт
Год:
2009
Крепость:
14.5%
Потенциал хранения:
15-20 лет.
Аппелласьон:
Barolo DOCG
Категория:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Грассо, принявший решение производить вина с отдельных выдающихся крю, таких как Ginestra и Gavarini, продемонстрировал невероятный потенциал своих земельных активов с первых винтажей. Винификация в стали и выдержка в больших необожжённых бочках из славонского дуба - индивидуальный подход Elio Grasso к созданию бароло. А еще, этот талантливый винодел обладает потрясающей способностью точно выбирать момент сбора урожая, действуя по старинке - пробуя виноградные ягоды на вкус. Сын Элио, Джанлука Грассо, представляет второе поколение виноделов. Его вклад в семейное наследие — Barolo Riserva Runcot, единственное вино хозяйства, которое выдерживается во французских барриках.
Теги
Отзывы  1
5
Рейтинг рассчитан на основании 3 оценок и 1 отзыва
написать отзыв
Пряное 2
Мощное 2
Ароматное 1
Ягодное 1
Яркое 1
Элегантное 1
написать отзыв

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Barolo Ginestra Casa Mate (Бароло Джинестра Каза Мате) по цене 29240 рублей