Вино Improvisacio, Enric Soler, 2016 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 114627 Импровисасьо, Энрик Солер

Вино Improvisacio, (114627), белое сухое, 2016 г., 0.75 л, Импровисасьо цена 8950 рублей

5.0

2 оценки

Страна, регион:: Испания , Каталония
Сахар:: сухое
Виноград:: чарелло 100%
Производитель:: Enric Soler
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Игристое вино Cava Nuria Claverol Homenatge Extra Brut в подарочной упаковке, Bodegues Sumarroca, 2015 г.

Испания, белое, экстра брют, 0.75 л.

Артикул: 133091

8 290 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Красивый светло-жёлтый цвет с золотистым блеском. Яркий и освежающий аромат цитрусовых, зелёного яблока, пряных трав и фенхеля. Комплексное, прекрасно сбалансированное с вибрирующей кислотностью и минеральными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Особенно хорошо сочетается с салатами с морепродуктами, ризотто с кальмаром, палтусом на гриле и пирогами с белой рыбой или птицей.
Виноградники:

Площадью 1,2 га расположены на песчаных почвах с большим содержанием известняка и глины. Возраст лоз 40-70 лет. Применяются принципы органического и биодинамического виноградарства.
Способ выдержки:

Выдержка в течение 8 месяцев в больших дубовых бочках из французского дуба объёмом 2000 л.
Способ производства:

Cбор винограда проходил с 9 по 27 сентября, вручную. Ферментация в больших дубовых бочках объемом 2000 л и цементных чанах в форме яйца. Используются только природные дрожжи. С 2013 года батонаж для данного вина не проводится. Бутилируют с минималным добавлением SO2.

Регион:: Каталония
Год:: 2016
Крепость:: 12.5%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: не рекомендуется
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Энрик Солер родом из винодельческой семьи. Его дед был винодел, и ему принадлежал небольшой участок земли, который он засадил лозами чарелло в 1945 году. В 1997 Энрик стал чемпионом Испании среди сомелье. Он основал и успешно управлял дегустационным залом в Барселоне, в течение 14 лет. Но после смерти дедушки в 2004 сменил профессию, продолжив семейную винодельческую традицию.

Теги

Гастрономия

Морепродукты Закуски, салаты и антипасто Рыба Ризотто

Отзывы