Прекрасный золотистый цвет с медным блеском и нежный тонкий перляж. В богатом букете переплетаются ароматы мандаринового джема, спелой груши, сливочного крема, меда и апельсиновой цедры. Комплексное, округлое и маслянистое во вкусе, с плотной шелковистой текстурой, минеральным характером и сложными оттенками трюфеля, дыма и сушеного инжира в долгом послевкусии.
Гастрономия:
Роскошное сопровождение лобстеру, гребешкам под сливочным соусом, запеченной морской рыбе и обжаренной курице.
Виноградники:
Общей площадью 6 га расположены на плато к юго-востоку от Реймса в коммуне Гран Крю Амбонне в области Монтань де Реймс. Почвы известняковые. Возраст лоз - 33 года. На виноградниках применяется биодинамика.
Способ выдержки:
В бутылке на осадке в течение 8 лет.
Способ производства:
Ферментация при контролируемых температурах и выдержка в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылках. Малолактика не проводилась.
Это интересно:
"Кюве де Гран Винтаж" - это ассамбляж лучших специально подобранных миллезимов. Благодаря винификации в дубе, долгой выдержке на осадке и отсутствию малолактики великолепные и сами по себе года урожая превращаются в удивительно комплексное и роскошное шампанское, прославляющее историческую вотчину французских королей.
Шампанское белое экстра брют Шампань Эрик Родез Кюве де Гран Винтаж Брют Амбоне Гран Крю Франция Прекрасный золотистый цвет с медным блеском и нежный тонкий перляж. В богатом букете переплетаются ароматы мандаринового джема, спелой груши, сливочного крема, меда и апельсиновой цедры. Сорта винограда: пино нуар, шардоне. Изготовитель: ССЕВ Шампань Родез (SCEV Champagne Rodez), 4 rue de Isse Ambonnay 51150 Ambonnay (4 рю де Ис Амбоне 51150 Амбоне), Франция. Соответствует ГОСТ Р 51165-2009 п.п.5.1.3. (в части массовой концентрации общего диоксида серы и давления двуокиси углерода в бут.), 5.1.4, 5.4.; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17. Алк. 12% об. Объем 0.75л. Сахар 6 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.6г / 70 Ккал / 294 кДж.
Ещё...
Винотека & ресторан GRAND CRU by Adrian Quetglas
Адрес
м. Маяковская, м. Пушкинская, ул. Малая Бронная, 22
Телефон
Время работы
винотека: с 11.00 до 23.00, ресторан; с 12.00 до 00.00
Винотека & ресторан SimpleWine&Kitchen на Кузнецком
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
