Вино Kai, Errazuriz, 2015 г.

Этот товар закончился, но есть замена

Артикул: 112620 КАЙ, Эрразурис

Вино Kai, (112620), красное сухое, 2015 г., 0.75 л, КАЙ цена 19990 рублей

5.0

3 оценки

Страна, регион:: Чили , Аконкагуа
Сахар:: сухое
Виноград:: карменер 95%, сира 5%
Производитель:: Errazuriz
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли замену

Вино Flaccianello della Pieve, Fontodi, 2019 г., 1.5 л.

Италия, красное, сухое, 1.5 л.

Артикул: 144809

62 490 ₽

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с интенсивным ароматом, в котором тона черных и красных ягод, дополнены нотками специй, листа черного чая, трюфеля и нюансами графита. Полнотелое, концентрированное и комплексное во вкусе, с бархатистыми танинами и оттенками черники, молотого перца и жареных кофейных зёрен в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Особенно хорошо сочетается с ягнёнком с пряными травами, блюдами с беконом, хамоном, рагу с савойской капустой, цуккини и баклажаном, блюдами мексиканской и тайской кухни.
Виноградники:

Виноград собирают с лучших участков виноградника Макс V, расположенного в долине Аконкагуа. Лозы карменера высажены на террасах в 1992 и –93 годах. Почвы аллювиальные с большим содержанием камней и хорошим дренажем. Ощутимое влияние Тихого океана позволяет карменеру получать максимальную концентрацию, цвет и текстуру. Урожайность низкая, сбор винограда чуть позже обычного.
Способ выдержки:

В течение 22 месяцев в бочках из французского дуба, 70% из которых новые, остальные 2-х и 3-х годичные.
Способ производства:

Ручной сбор, двойной триаж, ферментация в стальных емкостях и дубовых бочках. Винодельня гравитационного типа (т.е. сусло переливается под действием сил гравитации). Ассамбляж разных кюве осуществляется после выдержки. После бутилирования вино проводит минимум еще 1 год на винодельне.
Это интересно:

Это вино — одно из великих воплощений сорта карменер в Чили. Ещё до 1990 годов карменер не воспринимали всерьёз и принимали за мерло, пока не провели исследование ДНК. Очарование карменера в джемовых ягодах и мягких танинах. В нём содержатся пиразины, которые отвечают за развитие нот болгарского перца и томатного листа. KAI происходит от слова “растение” на языке коренных народов Чили.

Регион:: Аконкагуа
Год:: 2015
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 15-20 лет.
Аппелласьон:: Valle del Aconcagua
Категория:: Denominacion de Origen (DO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Семья Эрразурис изменила виноделие Чили и статус чилийских вин во всём мире. Они первыми открыли терруар региона Аконкагуа, добились мирового признания сорта карменер и освоили бордоский бленд на феноменальном уровне. В 2004 году на слепой дегустации в Берлине ведущие винные критики мира поставили шедевр главы Errazuriz Эдуардо Чедвика в один ряд с винами от шато Lafite Rothschild, Margaux, Latour и супертосканской Sassicaia. Все эти события сделали Чили ведущим экспортёром вин Нового Света. Премиальный статус вин Errazuriz подтверждается стабильно высокими рейтингами, а демократичные линейки являются эталонными воплощениями чилийских сортов.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сухоеКАИ Валье де АконкагуаЧили. Регион Аконкагуа. Год урожая 2015Сорта винограда: карменер 95%, сира 5%. Изготовитель: Винья Эрразурис С.А. (Vina Errazuriz S.A.), Avenida Nueva Tajamar 481

of 503, Torre Sur, Las Condes, Santiago (Авенида Нуэва Тахамар 481, 503, Торре Сур, Лас Кондес, Сантьяго), Чили. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Гастрономия

Хамон Ягненок Овощи Азиатская кухня

Отзывы