Вино Las Pizarras Pinot Noir, Errazuriz, 2018 г.
- Страна, регион:
- Чили, Аконкагуа
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пино нуар 100%
- Производитель:
- Errazuriz
- Крепость:
- 13%
- Объем:
- 0.75 л
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино прозрачного рубиново-красного цвета с фиолетовыми бликами. Сложный букет раскрывается ароматами шиповника, гуавы, вишни и освежающим, пряным бергамотовым тоном, сопровождаемым мягкими нотками марципана и сухофруктов. Полнотелое, гармоничное и минеральное во вкусе, с элегантными, нежными танинами, хорошей структурой, превосходной силой и свежестью. Оно демонстрирует прекрасный баланс между объёмом и продолжительностью вкуса, и дарит оттенки лаванды, спелых красных ягод и корицы в длительном послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать грибы, фаршированные беконом, жареную утку с имбирём, говяжью вырезку с тимьяном, свинину с овощами и пряными травами и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Урожай собран с трёх участков, площадью 0.8, 3.1 и 0.7 га, расположенных в Аконкагуа Коста в верхней части холма в 12 км от Тихого океана. Высота над уровнем моря колеблется от 123 до 180 м. Экспозиции западная, южная и юго-восточная. Почвы состоят из метаморфических горных пород, включающих сланец. Каждый участок имеет свои особенности и созревает в собственном темпе. -
Способ выдержки:
В течение 13 месяцев во французских дубовых бочках, 32% из которых новые. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Частичное гребнеотделение (оставляют 15% целых гроздей), холодная мацерация при температурах 8-10°C. Ферментация в маленьких ёмкостях из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей, мацерация в течение 20 дней с применением пижажа. -
История этикетки:
Писaррас (pizarras) в переводе с испанского – сланец. Именно сланец составляет основу почв виноградников, с которых рождается это кюве. -
Это интересно:
Благодаря прохладному климату прибрежной Аконкагуа Коста и тщательно подобранным участкам сланцевых почв, команде Errazuriz удалось создать вино уровня бургундского Гран Крю. Сам Луи-Мишель Лиже-Белэр, потомственный винодел Domaine du Comte Liger-Belair и собственник виноградника La Romanee Grand Cru с 2011 года консультирует Errazuriz.
- Регион:
- Аконкагуа
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 лет.
- Аппелласьон:
- Aconcagua Costa
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Las Pizarras Pinot Noir (Лас Писаррас Пино Нуар) по цене 17990 рублей