Вино Max Reserva Cabernet Sauvignon, Errazuriz, 2018 г., 1.5 л.
- Страна, регион:
- Чили, Аконкагуа
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- каберне совиньон
- Производитель:
- Errazuriz
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 1.5 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Яркий рубиновый цвет с пурпурным отливом. В букете преобладают ноты красных ягод, табака, вишни и тонкие оттенки специй. Раскрываясь в бокале, вино приобретает ароматы шоколада, гвоздики, мяты и фенхеля. Объемный и богатый вкус наполнен нотами вишни, малины и голубики, за которыми следуют тона шоколада и мускатного ореха. Округлое, полнотелое и сочное вино с хорошей кислотностью и выразительным и долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Отлично подойдет к томленым говяжим ребрам, к стейку из свинины на косточке и бараней корейке на гриле. -
Виноградники:
Виноград для вина поступает с отдельных участков самого знаменитого виноградника хозяйства - Don Maximiano. Почвы преимущественно аллювиальные. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, четверть из которых - новые. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда с тщательным триажем. После гребнеотделения ягоды дробят и ферментируют в стальных емкостях с температурным контролем. Во время выдержки проводится малолактическая ферментация. -
Это интересно:
Президент Vina Errazuriz, Эдуардо Чедвик: “Чилийский терруар для каберне — нечто среднее между дождливым Медоком и солнечной Бароссой. У нас теплее, чем в Бордо, и нет дождей во время сбора урожая, но при этом гораздо прохладнее, чем в Южной Австралии. Отсюда и стиль вина, в котором сочетаются тонкость, элегантность бордо и фруктовая насыщенность Нового Света. Люди легко узнают чилийское каберне. Этот сорт помог нам заявить о себе как о регионе, который можно ставить в одной плоскости с Бордо, Калифорнией и супертосканой в поисках лучшего каберне в мире. Винодел не преувеличивает: на легендарной дегустации 2004 года в Берлине бордоский бленд Чедвика по оценкам судей встал в один ряд с этими великими винами.
- Регион:
- Аконкагуа
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 10-12 лет.
- Аппелласьон:
- Valle del Aconcagua
- Категория:
- Denominacion de Origen (DO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Max Reserva Cabernet Sauvignon (Макс Ресерва Каберне Совиньон) по цене 4193 рубля
Читать дальше