Восстановление пароля

Вино Puligny-Montrachet, 0.75 л., 2015 г.
Производитель: | Etienne Sauzet |
Регион: | Бургундия |
Объём: | 0.75 л. |
Год: | 2015 |
Крепость: | 13% |
Температура подачи от и до: | 10 - 12° |
Потенциал хранения: | 10-15 лет. |
Аппелласьон: | Puligny-Montrachet AOC |
Категория: | Appellation d'Origine Controlee (AOC) |
Декантация: | аэрация |
Выдержка в ёмкости: | Бочка |
Стилистика: | белое - комплексное, минеральное, выдержанное в дубе |
Кол-во в упаковке: | 1 |
Рейтинг RP: | 88 |
Виноградники: | Расположенная в центре региона Кот-де-Бон коммуна Пюлиньи-Монраше с глинисто-известняковыми почвами, каменистыми, с хорошим дренажем и прекрасной экспозицией даёт знаменитые во всем мире белые вина. В зоне Puligny-Montrachet АОС домену Созе принадлежат 3,5 га, к которым докупается виноград еще с 0,75 га. Средний возраст лоз: 30 лет. |
Гастрономия: | Прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, белым мясом и козьими сырами. |
Дегустационные характеристики: | Вино светло-соломенного цвета, с ярким блеском. Деликатный аромат, в котором фруктовую ноту персика дополняет оттенок лесного ореха и минералов. Комплексное, но при этом изящное вино с тонкими нюансами кураги, миндаля во вкусе и солоноватым, минеральным послевкусием. |
Способ выдержки: | На осадке в течение 10 месяцев во французских бочках, 20% из которых новые. После фильтрации дополнительная выдержка в течение 2 месяцев в стальных емкостях. |
Способ производства: | Ферментация в больших дубовых бочках, малолактика проводилась. |
Это интересно
Одним из самых знаменитых хозяйств коммуны Пюлиньи - Etienne Sauzet сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), уважаемый винодел, старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Даже свои коммунальные вина он делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Batard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов.Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Пюлиньи-Монраше Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2015 Вино светло-соломенного цвета, с ярким блеском. Деликатный аромат, в котором фруктовую ноту персика дополняет оттенок лесного ореха и минералов. Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Этьен Созе (SARL Etienne Sauzet), 11 Rue de Poiseul 21190 Puligny-Montrachet (11 Рю де Пуазёль 21190 Пюлиньи-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17. Алк. 13% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.
Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.
Спасибо, что делитесь вашим опытом.
Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.