Этот товар закончился

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet, Etienne Sauzet, 2018 г.

Артикул: 137611 Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане, Этьен Созе
Вино Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet, (137611), белое сухое, 2018 г., 0.75 л, Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане цена 33790 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв

Рейтинги экспертов

Страна, регион:
Франция, Бургундия
Сахар:
сухое
Виноград:
шардоне 100%
Производитель:
Etienne Sauzet
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Ароматичность
  • Тело
  • Стилистика вина:

    белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Вино светло желтого цвета с ярким блеском. Обладает богатым ароматом с тонами цитрусовых фруктов, груши и цветочными нотками. Плотное, сочное, свежее вино с оттенками белого перца, ванили и минеральными нотками в приятном продолжительном послевкусии.
  • Гастрономия:

    Подавать к индейке, утке, свинине, блюдам из морепродуктов. Прекрасно в качестве аперитива.
  • Виноградники:

    Домену Созе принадлежит 1 га виноградника "Champ Cane". Здесь проходит разлом в почвах и на поверхности преобладает известняк, что придает винам больше минеральности. Также виноград покупают. Средний возраст лоз: 50 лет.
  • Способ выдержки:

    В течение 11 месяцев на осадке во французских бочках из дуба Тронсе и Алье, 40% из которых новые.
  • Способ производства:

    После мягкого прессования в пневматическом прессе, сусло оставляют на 18-24 часа при температуре 10-12°С для оседания взвешенных частиц (дебурбаж). Ферментация проводится в течение 3-6 недель при температуре 18-22°С в больших дубовых бочках. Также проводится малолактическая ферментация. Во время выдержки проводится батоннаж.
  • Это интересно:

    Одним из самых знаменитых хозяйств коммуны Пюлиньи - Etienne Sauzet сегодня управляет Жерар Будо (Boudot), очень уважаемый в коммуне винодел, старейшина (не по возрасту, а по достижениям). Даже свои коммунальные вина он делает настолько роскошными, что с ними мало что может сравниться, не говоря уже о Montrachet, Chevalier-Montrachet и Batard-Montrachet, которые в его исполнении всегда были на вершинах рейтингов.
Регион:
Бургундия
Год:
2018
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10-15 лет.
Аппелласьон:
Puligny-Montrachet 1-er Cru AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
не рекомендуется
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
У Etienne Sauzet свой особый путь. Основатель домена собрал исключительную коллекцию виноградников, однако новая эра и дальнейшее процветание хозяйства начались благодаря супругу внучки Этьена Созе - Жерару Будо. Именно он создавал знаменитый "стиль Sauzet", поставив знак равенства между выразительностью фруктов и соленой минеральностью в винах. Главным действующим лицом домена с начала 2000-х годов является Бенуа Риффо, представитель династии знаменитых виноделов из Долины Луары. Его супруга Эмили – правнучка легендарного основателя, а Бенуа удивительным образом повторяет судьбу своего легендарного тестя. Став частью семьи Созе-Будо, он не просто оказался в эпицентре великой истории виноделия Бургундии, но и принял на себя ответственность за ее продолжение. Спустя пятнадцать лет работы Бенуа Риффо можно уверенно говорить о том, что стиль Etienne Sauzet находится в апогее: вина этого хозяйства буквально пропитаны терруаром Пюлиньи-Монраше.
Теги
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Canet (Пюлиньи-Монраше Премье Крю Шам Кане) по цене 33790 рублей