Вино Goats do Roam Red, Fairview, 2018 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
Блестящий рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате - спелые тона красных ягод, сливы, корицы, дыма. Яркое, фруктовое во вкусе с приятным пряным послевкусием. -
Гастрономия:
Подавать к говядине или баранине на гриле под ягодным соусом, ростбифу или мясным салатам. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в нейтральных стальных емкостях и бочках. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение и деликатное дробление. Каждый сорт винифицируется отдельно. Малолактическая ферментация и выдержка протекают частично в стальных чанах и частично - в бочках. -
Это интересно:
Шутливое название этого вина, "Goats do Roam", cозвучно с известным французским аппелласьоном Cotes du Rhone. Такое сходство не случайно, в этом ассамбляже винодельня Fairview использует традиционные ронские сорта: сиру, гренаш, мурведр, сенсо, кариньян.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Вкус
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Аромат и вкус это дикий ягодный замес, такое ощущение, что здесь можно найти любую ягоду - черная смородина, слива, вишня, ежевика, черноплодка, малина, чернослив, дым, кожа. Во вкусе шероховатое, нет прилизанности свойственной южноафриканским винам. Среднее тело, которое идеально будет с любым стейком, тушеным мясом. У меня на ужин - просто рибай стейк, просто на листьях салата с простым песто.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Вкус
Винтаж: 2017 г.
Винтаж: 2019 г.
Комментарий
Совершенно пустое и никакого тела. Разочарованы
Вкус
Винтаж: 2019 г.

Вкус
Винтаж: 2019 г.
Вкус
Винтаж: 2019 г.

Адреса местонахождений торговых объектов, время их работы, а также иную информацию вы можете посмотреть в разделе Наши винотеки.