Вино La Capra Pinotage, Fairview, 2018 г.

Выбор покупателей

Артикул: 122471 Ла Капра Пинотаж, Фэирвью

Я — пинотаж. Где родился, там и пригодился.

Вино La Capra Pinotage, (122471), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Ла Капра Пинотаж цена 1990 рублей

4.3

125 оценок

Страна, регион:: Южная Африка , Вестерн Кейп
Сахар:: сухое
Виноград:: пинотаж 100%
Производитель:: Fairview
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Выбор покупателей

1 990 ₽

1 393 ₽

– 30%

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Вино яркого пурпурно-красного цвета с ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей. Среднетелое с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии.
Гастрономия:

Прекрасно сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни, блюдами карри.
Виноградники:

Урожай для этого кюве собирают преимущественно с неорошаемых виноградников в Парле.
Способ выдержки:

Проводится в старых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.
Способ производства:

Полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.
История этикетки:

Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы с козами зааненской породы, которым он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам. Базовую линейку вин Fairview Бэк посвятил именно им, назвав «La Capra» (ит. коза), а также каждый октябрь он устаивает фестиваль La Capra, который открывается, разумеется, козьими бегами. На этикетке изображена своеобразная башня, каждый элемент которой наполнен определенным смыслом. Музыканты - символизируют праздник, карнавал, радость и развлечение. Сыр - лидерство Fairview по производству артизанальных сыров в ЮАР. Вилка указывает на гастрономическую культуру и правильную сочетаемость вин с едой. Фермер - грамотное отношение к земледелию, основу философии Fairview. Скрипка говорит о важности души в процессе создания вин. Глобус о всемирном признании бренда La Capra. Бочки указывают на уважение к традициям при создании вин. Ну и, конечно, как же без символа вина!
Это интересно:

Пинотаж вывели путем скрещивания пино нуара и сенсо в 1925 году в Южной Африке. Из него не так просто сделать хорошее вино, но если это удалось, то пинотаж может удивлять. У него своеобразный, ни на что не похожий букет. Чернослив — громкая нота хрестоматийного пинотажа. Если вино правильно выдержано в бочках с хорошим обжигом, то к нему добавляется шоколад с ванилью. Пинотаж отлично сочетается с пряной тайской и индийской кухнями, а еще с экзотическими мотивами из блюд африканских племен: такая кухня типична для самой ЮАР и популярна сейчас по всему миру.

Регион:: Вестерн Кейп
Год:: 2018
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 5-8 лет.
Аппелласьон:: Coastal Region WO
Категория:: Wine of Origin (WO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.

Вино защищённого географического указания красное сухоеЛа Капра ПинотажЮжная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2018Вино яркого пурпурно-красного цвета с ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей. Среднетелое с крепкой

структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии.Сорта винограда: пинотаж 100%. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью, Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южно-Африканская Республика. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яркое Шелковистое Красные ягоды Среднетелое Слива Лакрица Фруктовое

Гастрономия

Свинина Азиатская кухня Говядина

Отзывы 41

4.3