Артикул: 122471
Ла Капра Пинотаж
Вино La Capra Pinotage, Fairview, 2018 г.
4.5
Винтаж:
2018 г. – 1 540 ₽
в наличии
2017 г. – 1 540 ₽
в наличии
Ещё винтажи
1 540 ₽
4.5
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
  • Дегустационные характеристики:

    Вино яркого пурпурно-красного цвета с ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей. Среднетелое с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни, блюдами карри.
  • Виноградники:

    Урожай для этого кюве собирают преимущественно с неорошаемых виноградников в Парле.
  • Способ выдержки:

    Проводится в старых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев.
  • Способ производства:

    Полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях.
  • Это интересно:

    Пинотаж был выведен в 1925 г. в Южной Африке, путем скрещивания пино нуар и сенсо. Из этого сорта не так просто сделать хорошее вино, если хорошее все-таки получилось, пинотаж может быть поразителен. У него очень индивидуальный, ни на что не похожий букет. Чернослив - громкая нота хрестоматийного пинотажа. А если вино из него правильно выдержано в бочках с хорошим обжигом, к ней добавляется шоколад с ванилью. У пинотажа есть такое уникальное свойство, как отличная сочетаемость с кухней, замешанной на пряности и остроте индийских, индонезийских, тайских традиций, возможно приправленной экзотическими мотивами из блюд африканских племен, т. е. той кухней, которая типична для самой ЮАР и модна по всему миру.
Регион:
Вестерн Кейп
Производитель:
Fairview
Объем:
0.75
Год:
2018
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
5-8 лет.
Аппелласьон:
Coastal Region
Категория:
Wine of Origin (WO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...
Ничего не найдено

4.5

4 оценок

Анна Марчевская 06 мая

Неплохое вино, но слишком сильно чувствуется алкоголь

3
Никита Борзов 06 мая

Приятное, вкус чёрных ягод, прекрасно подходит для ужина

5

4.5

4 оценок