Италия
Франция
Испания
Россия
Германия
Аргентина
Чили
ЮАР
Норвегия
Вино La Capra Pinotage, Fairview, 2019 г.
Артикул: 128674
Ла Капра Пинотаж, Фэирвью
Я — пинотаж. Где родился, там и пригодился.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Вестерн Кейп
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пинотаж 100%
- Производитель:
- Fairview
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
1 990 ₽
Способы получения заказа:
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе. -
Дегустационные характеристики:
Вино яркого пурпурно-красного цвета с ароматами сливы, вишневого пирога, лакрицы, обоженного дуба и копченостей. Среднетелое с крепкой структурой, шелковистыми танинами и оттенками красных ягод и чернослива в послевкусии. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с барбекю, кисло-сладкими блюдами китайской кухни, блюдами карри. -
Виноградники:
Урожай для этого кюве собирают преимущественно с неорошаемых виноградников в Парле. -
Способ выдержки:
Проводится в старых бочках из французского и американского дуба в течение 9 месяцев. -
Способ производства:
Полное гребнеотделение. Алкогольная ферментация проходит при контролируемой температуре в нейтральных емкостях. -
История этикетки:
Чарльзу Бэку, владельцу компании, принадлежат, помимо виноградников, молочные фермы с козами зааненской породы, которым он обязан не меньше, чем отцовским виноградникам. Базовую линейку вин Fairview Бэк посвятил именно им, назвав "La Capra" (ит. коза), а также каждый октябрь он устаивает фестиваль La Capra, который открывается, разумеется, козьими бегами. На этикетке изображена своеобразная башня, каждый элемент которой наполнен определенным смыслом. Музыканты - символизируют праздник, карнавал, радость и развлечение. Сыр - лидерство Fairview по производству артизанальных сыров в ЮАР. Вилка указывает на гастрономическую культуру и правильную сочетаемость вин с едой. Фермер - грамотное отношение к земледелию, основу философии Fairview. Скрипка говорит о важности души в процессе создания вин. Глобус о всемирном признании бренда La Capra. Бочки указывают на уважение к традициям при создании вин. Ну и, конечно, как же без символа вина! -
Это интересно:
Пинотаж был выведен в 1925 г. в Южной Африке, путем скрещивания пино нуар и сенсо. Из этого сорта не так просто сделать хорошее вино, если хорошее все-таки получилось, пинотаж может быть поразителен. У него очень индивидуальный, ни на что не похожий букет. Чернослив - громкая нота хрестоматийного пинотажа. А если вино из него правильно выдержано в бочках с хорошим обжигом, к ней добавляется шоколад с ванилью. У пинотажа есть такое уникальное свойство, как отличная сочетаемость с кухней, замешанной на пряности и остроте индийских, индонезийских, тайских традиций, возможно приправленной экзотическими мотивами из блюд африканских племен, т. е. той кухней, которая типична для самой ЮАР и модна по всему миру.
- Регион:
- Вестерн Кейп
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5-8 лет.
- Аппелласьон:
- Coastal Region WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.
Вино защищённого географического указания красное сухоеЛа Капра ПинотажЮжная Африка. Регион Паарл. Год урожая 2019Сорта винограда: пинотаж 100%. Изготовитель: Фэирвью Вайнс (Fairview Wines), Fairview, Suid-Agter Paarl Road, Suider Paarl, 7646 (Фэирвью,
Суид-Агтер Паарл Роад, Суидер Паарл, 7646), Южно-Африканская Республика. Соответствует ГОСТ 55242-2012 пп.5.1.3.8, 5.4; ГОСТ 51074-2003 разд. 3,п.4.17.Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 81 Ккал / 340 кДж.
Развернуть
Теги
Отзывы
41
Ароматное 26
Пряное 22
Ягодное 17
Яркое 14
Мощное 13
Кислотное 7
Элегантное 2
Минеральное 2
Статьи по теме
Наличие в винотеках
Винотеки в
Выбор города
Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки
поблизости
Найдено:
4 винотеки
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Парковка
Москва, Ильменский проезд, 14, 6, этаж 1, пом. №2
Селигерская
8 мин
Винотека:
Пн - Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0016150 действует с 02.09.2022 до 02.09.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Выпить и поесть
By Simple
Парковка
Москва, Волоколамское шоссе 71к4
Спартак
1 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 23:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты
Лицензия: 77РПА0016113 действует с 22.07.2022 до 21.07.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
Щелковское шоссе, 75
Щёлковская
2 мин
Винотека:
Пн - Чт: 10:00 - 22:00
Пт - Сб: 10:00 - 23:00
Вс: 10:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015283 действует с 28.04.2021 до 27.04.2026
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Забрать заказ
Купить на месте
Дегустация
Забронировать
119501, Город Москва, муниципальный округ Очаково-Матвеевское вн.тер.г., улица Нежинская, д. 5 корп. 2, пом. 3Н
Славянский бульвар
19 мин
Винотека:
Пн - Вс: 11:00 - 22:00
Телефон
принимаем к оплате
Наличные, банковские карты, бонусы Simple
Лицензия: 77РПА0015986 действует с 19.04.2022 до 18.08.2027
В этой винотеке можно забрать заказ или оформить
бронирование
Ничего не найдено...
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар La Capra Pinotage (Ла Капра Пинотаж) по цене 1990 рублей
Читать дальше