Петр Кудинов
30 января
Вино Rooibos Ridge Pinotage, Fairview, 2018 г.
Артикул: 119065
Ройбуш Ридж Пинотаж, Фэирвью
- Страна, регион:
- Южная Африка, Вестерн Кейп
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- пинотаж
- Производитель:
- Fairview
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Смотреть все характеристики
Этого товара нет в наличии
Сообщить о поступлении в интернет-витрину
1 790 ₽
Характеристики
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино насыщенного рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами вишни, горького шоколада, лакрицы, мяты и кофе. Среднетелое, плотное и хорошо сложенное во вкусе, с фруктовым характером, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать копченую утку, говядину с баклажанами и выдержанные сыры. -
Виноградники:
Расположены на склонах горы Паарла, одной из крупнейших гранитных скал в мире. -
Способ выдержки:
В течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках, 3 и 4-го года использования. -
Способ производства:
Ручной сбор в феврале 2015 года. Полное гребнеотделение, ферментация и мацерация в течение 10 дней в нейтральных емкостях с применением ремонтажа. -
История этикетки:
Своим названием вино обязано пряной траве ройбуш («красный куст»), распространенной на территории Западного Кейпа. -
Это интересно:
Горные виноградники хозяйства окружены плантациями ароматного растения ройбуш. Африканские племена с древних времен ценили этот напиток за его целебные свойства. Уникальный микроклимат и такое приятное соседство накладывают особый отпечаток на вино: местный пинотаж раскрывается глубокими пряными оттенками.
- Регион:
- Вестерн Кейп
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
О бренде:
На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.
Все отзывы (40)
Петр Кудинов
30 января
Вкус
Винтаж: 2018 г.
Винный аноним
23 января
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Прикольное вино. Яркое, интересное!!! Рекомендую!
Илья Русин
10 января
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Приятное вино
Матвей Горбачев
06 января
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Зара Ян
01 января
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Alexandra
21 декабря 2022
Вкус
Винтаж: 2020 г.
Anastasia
01 декабря 2022
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Один из лучших пинотажей в своей ценовой категории с отличным балансом, брали его не один раз. Пряное, яркое, подойдет и к стейку, и к закускам вроде хамона и твердого сыра. Не из скучных «повседневных», а весьма запоминающееся.
Николай
26 ноября 2022
Винтаж: 2020 г.
Комментарий
Rooibos - это красный чай. От него взяты довольно сочная структура с вишневым послевкусием, очень тонкая сухая травянистая ароматика с нотами чёрной смородины в дополнении с черемухой и кожей. Довольно нетипичный пинотаж, а скорее правильный: сочный, структурный, собранный.
8
из
40
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Rooibos Ridge Pinotage (Ройбуш Ридж Пинотаж) по цене 1790 рублей