Вино Rooibos Ridge Pinotage, Fairview, 2018 г.

Этот товар закончился

Артикул: 119065 Ройбуш Ридж Пинотаж, Фэирвью

Пинотаж со вкусом ройбуша.

Вино Rooibos Ridge Pinotage, (119065), красное сухое, 2018 г., 0.75 л, Ройбуш Ридж Пинотаж цена 1990 рублей

4.5

78 оценок

Страна, регион:: Южная Африка , Вестерн Кейп
Сахар:: сухое
Виноград:: пинотаж
Производитель:: Fairview
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Этот товар закончился

Напишем письмо, как только товар снова поступит в продажу

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино насыщенного рубиново-красного цвета, с выразительными ароматами вишни, горького шоколада, лакрицы, мяты и кофе. Среднетелое, плотное и хорошо сложенное во вкусе, с фруктовым характером, бархатистыми танинами и пряными нотками в долгом послевкусии.
Гастрономия:

Можно порекомендовать копченую утку, говядину с баклажанами и выдержанные сыры.
Виноградники:

Расположены на склонах горы Паарла, одной из крупнейших гранитных скал в мире.
Способ выдержки:

В течение 12 месяцев во французских и американских дубовых бочках, 3 и 4-го года использования.
Способ производства:

Ручной сбор в феврале 2015 года. Полное гребнеотделение, ферментация и мацерация в течение 10 дней в нейтральных емкостях с применением ремонтажа.
История этикетки:

Своим названием вино обязано пряной траве ройбуш («красный куст»), распространенной на территории Западного Кейпа.
Это интересно:

Горные виноградники хозяйства окружены плантациями ароматного растения ройбуш. Африканские племена с древних времен ценили этот напиток за его целебные свойства. Уникальный микроклимат и такое приятное соседство накладывают особый отпечаток на вино: местный пинотаж раскрывается глубокими пряными оттенками.

Регион:: Вестерн Кейп
Год:: 2018
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 3-5 лет.
Категория:: Wine of Origin (WO)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

На месте хозяйства Fairview виноградная лоза росла уже в середине XVII века, в 1696 году в документах зафиксирована голландская виноградная ферма. Тогда она называлась Bloemkoolfontein («Фонтан цветной капусты»). Название Fairview («Фейрвью») ферма получила лишь в XIX веке (по одной из версий, в честь округа ирландской столицы). Дед нынешнего владельца, Чарльз Бэк-старший, перебрался в Южную Африку из Литвы. Поначалу он не думал о карьере виноградаря, работая мясником в Парле, но постепенно понял: будущее этих мест в виноделии. В 1916 году он купил первый участок. Позже весьма успешно стал экспортировать вина соседей, что позволило ему купить в 1937 году жемчужину Парла - Fairview. Но и о первой профессии забыть не пришлось: винодельня стала мирно соседствовать с фермой, правда, теперь исключительно молочной. В 1955 году хозяйство перешло по наследству Сайрилу Бэку. Его сын, выучившись на энолога в Стелленбоше, Чарльз Бэк-младший с 1978 года замещает отца. Он - самый титулованный винодел ЮАР.

Теги

Гастрономия

Утка Выдержанный сыр Говядина

Отзывы 22

4.5