Вино Boggina, Petrolo, 2014 г.
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Плотный рубиново-красный цвет и соблазнительные ароматы спелых ягод, кофе, подлеска и ванили. Среднетелое, с ясной гибкой текстурой, с шелковистыми зрелыми танинами и длительным послевкусием. -
Гастрономия:
Можно порекомендовать дичь под ягодным соусом, оленину или ягненка на гриле с травами и пряностями, выдержанные сыры. -
Виноградники:
"Боджина" - название холма, на котором рождается санджовезе для этого кюве. Виноградник здесь разбил еще дед Луки Санджуста, нынешнего владельца фаттории Петроло, в 1950 году. Урожайность 20 гл/га. -
Способ выдержки:
В течение 18 месяцев во французских барриках, треть из которых обновляется ежегодно. -
Способ производства:
Ферментация в нейтральных емкостях, малолактика проходила в барриках и больших дубовых бочках. -
Это интересно:
Название хозяйства Fattoria Petrolo происходит от имени загородной виллы одного из консулов Римской империи, которая раньше располагалась на месте замка. Сегодня от него тоже практически ничего не осталось, кроме полуразрушенной крепостной башни Galatrona, изображенной на этикетках вин хозяйства.
- Регион:
- Тоскана
- Год:
- 2014
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15-17 лет.
- Аппелласьон:
- Val d'Arno di Sopra DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Boggina (Боджина) по цене 12990 рублей